2017 Global Catering Food & Beverage Trade Exposition
全球餐饮交易就在CFB
时 间：2017年6月24-26日 地 点：中国国际展览中心
批准单位：中国国际贸易促进委员会
主办单位：世界中餐业联合会(原世界中国烹饪联合会) 简称世烹联
承办单位：北京雅文展览有限公司
一、活动定位
中国国际餐饮交易博览会(简称CFB)是由世界中餐业联合会倾力打造的国际餐饮、食品、饮料及相关产业品牌博览会，全面服务餐饮、食品、饮料全产业链。
二、主办机构介绍
世界中餐业联合会以弘扬中华饮食文化和烹饪技艺，提升中餐国际地位，扩大中餐世界影响，推动中餐创新发展，加强各国家和地区餐饮业的交流与合作，为增进各国人民的团结与友谊为己任，联合会由各个国家和地区从事中餐服务活动、中华饮食文化和烹饪技艺研究、中餐教育与咨询的企事业单位、社会团体和个人自愿组成的国际性的非营利性社会组织，为促进世界和平与发展作出了积极的贡献。
三、上届回顾
2016年6月25-27日，由世界中餐业联合会主办，北京雅文展览有限公司、恒兴国际会展（北京）有限公司承办的“首届世界厨师艺术节重点活动——2016CFB中国国际餐饮食品饮料交易博览会”于北京中国国际展览中心落下帷幕。本届博览会搭建2万平米国际餐饮展厅，汇集320余家全球餐饮产业链上品牌企业，展览展示6000多种餐饮食品饮料优秀产品，接待餐饮专业观众3万余人次，现场达成重要合作7000多项，成交额突破8亿元。
2016CFB餐博会设置“国际餐饮产业品牌馆”、“进口食品食材与酒水饮料馆”、“餐具用品、布草馆”、“厨房餐饮设备用品馆”、“中国优质食材及调味品馆”、“餐饮互联网与餐饮食品科技馆”等六大主题馆，邀请到联合利华饮食策划、李锦记集团、麦德龙、可口可乐、天士力集团、益海嘉里餐饮发展、东阿阿胶集团、欣和、欢乐和食、蒙牛、安得利、云南特色美食展团、新疆特色美食展团、天地之间、宏陶居、长江脉、上海世达、华欧、上海宏海、古井贡、本味八道、天子星等国际餐饮品牌以及东方饺子王、人人湘、黄太吉、仔皇煲、和合谷、舌头很忙等餐饮企业联合参展，共同打造国际餐饮产业对接平台。
2016CFB现场除展示外，还举办了2016世界厨师艺术峰会，全球厨师艺术锋火汇颁奖盛典，2016国际中餐发展论坛，2016世界时尚休闲餐饮中国峰会，“美食无国界，全国好食材”—美食+绿色食材国际论坛”，2016中国烹饪学术研讨会，2016国际饮食文化论坛暨世界中餐业联合会饮食文化专家委员会成立大会，2016中国饮食养生论坛暨世界中餐业联合会食药养生委员会成立大会，智慧团餐——大型交互体验式餐饮解决方案示范项目及专题考察，2016国际青年名厨技艺展演，全球饮品（咖啡、茶、酒水、饮料）艺术大讲堂，锋火艺术——全球厨师书画、摄影艺术大观，2016中餐厨房设计规划展，2016国际中餐餐饮设备发展论坛，世界中餐业联合会六届二次理事会等一系列精彩纷呈的餐饮专业活动，让观众们大呼过瘾。
锐意进取，开拓创新！在往届展会的基础上，“2017CFB”将引领亚洲乃至全球买家来到北京，共同搭建全球餐饮食品行业最有影响力的商贸平台。
四、展会优势
【倾力支持】
2017列入“2017世界厨师艺术节”重点项目。
【共贺盛典】
2017与“2017世界厨师艺术节”同期举行，吸引全球餐饮产业领袖齐聚一堂。
【聚焦贸易】
2017以服务全产业链为目标，是餐饮、食材、饮料企业、供应商、进出口商、服务商提供市场拓展、技术交流、产品贸易的重要平台。
【强势宣传】
2017召集国内外100家强势媒体，线上线下同步宣传报道，打造“媒体团”、“新闻会客厅”、“新闻发布中心”，全方位服务合作单位。
【嘉宾方向】
2017重点邀请全球餐饮、酒店、食品、饮料（酒水）行业协（商）会会长、秘书长，餐饮企业，食品企业，酒水饮料企业，酒店餐饮部门，会所餐饮部门，商超采购部门，国际酒店/餐饮集团，酒店管理公司，品牌连锁店企业，酒店式公寓、别墅、度假村发展商，医院、高校、部队、航空、 铁路公司、政府机构、大型企业、团餐企业高层采购人士。酒店开发及酒店项目投资商，国际风险投资机构，酒店及餐饮采购公司，工程承包商，国际贸易商，经销代理商，高层管理人员，设计师，工程师，加速市场对接。
【引领行业】
2017打造4万平米国际展厅，邀请600余家国际餐饮产业链上企业，集合食材、酒水饮料、餐厅用具、厨房设备、中央厨房设备、餐饮互联网、特许加盟项目等数千餐饮供应产品，预计专业观众5万人。获得多个国家使领馆、国际专业协会、相关政府部门、商务机构全面推广，赢得更为广泛的国际影响力，信息覆盖面领先同类专业展会。
五、同期活动
2017世界厨师艺术节及2017CFB开幕式
2017世界厨师艺术峰会
2017国际中餐发展论坛
2017国际饮食文化论坛
2017国际饮食养生高峰论坛
2017国际烹饪教育论坛
2017世界时尚休闲餐饮中国峰会
2017国际青年名厨技艺展演
2017国际中餐餐饮设备发展论坛
全球饮品（咖啡、茶、酒水、饮料）艺术大讲堂
锋火艺术——全球厨师书画、摄影艺术大观
全球厨师艺术锋火汇颁奖盛典
供应与采购主题对接活动
六、参展范围
中餐产业馆（1A馆）
展示范围：中餐的艺术、中餐的科学、中餐的文化、中餐标准化、中餐的名店名企、名菜名厨、中餐品牌供应商等
国际餐饮产业馆（1B馆）
展示范围：
品牌餐饮企业：中西式餐饮店、酒店、咖啡饮品店、茶坊、茶室连锁、快餐、火锅、日本料理、韩国拌饭、奶茶、茶坊、饮料、酒吧、燕窝、特色小吃、风味土特产品、清真餐饮等餐饮企业;
餐饮材、食品：配餐、快餐及中/西餐食材原料、半成品，餐饮酒店特色菜品,粮油、调味品、配餐调料,火锅料及火锅专用食材, 烘培食品、速冻食品、豆制品、水产品、乳制品、蔬菜、休闲食品、绿色食品、罐头食品、食品添加剂、食品原料、农特产品等；
酒水饮料：乳制品、红酒、葡萄酒、白酒、烈酒、咖啡及奶酪、大健康茶、茶饮料、果蔬汁、果醋饮料、咖啡、奶茶及冷饮连锁店、加盟店等；
冰淇淋：各类冰淇淋、雪糕、冰棒、冷冻饮品、奶油、炼乳、奶酪、牛奶原料及制品、手工冰淇淋、冷冻饮品、速冻饮料、冷食；冰淇淋及冷饮连锁店、加盟店等；
餐具厨具饮具:中西厨房设备、厨用刀具、宴会餐炉、不锈钢厨具、快餐设备、烘焙设备、不锈钢餐具、竹木餐具、陶瓷餐具、玻璃餐具、美耐皿餐具、料理用具、咖啡机、咖啡器具、茶具等企业
连锁加盟：中西式餐饮店、比萨、酒店、咖啡饮品店、茶坊、茶室连锁、快餐、火锅、日本料理、韩国拌饭、奶茶、茶坊、饮料、酒吧、燕窝、特色小吃等连锁企业。
火锅馆（2号馆）
展示范围：
冷冻调理食品:火锅调理制品.冷冻禽肉类调理制品;冷冻水产.速冻面米制品.裹面制品. 肉类制品、海产品、水产品、菜肴制品.果蔬制品.烧烤制品(烟熏)制品.火锅汤料等;
原料辅料:冷冻食品原料.配料.调味品. 食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料、火锅调料，橄榄油、食品添加剂等,
火锅底料:牛羊肉.火锅底料蘸料. 半成品食材、豆制品、脱水食品、特色涮品(海产类.主食类).油脂麻酱(香油.芝麻酱.枸杞油)等;
鱼糜及肉糜制品:适于冷冻鱼.虾.蟹等丸类.冷藏保鲜肠类.调味肉丸等产品;
火锅相关设备:电磁炉.洗碗机.食品加工设备.包装设备.速冻设备.火锅加工相关配套设备.中西厨房设备.不锈钢厨具.冷冻食品展示柜及火锅桌椅等.
品牌火锅及餐饮连锁加盟:火锅、中餐、西餐、快餐、冰品等连锁企业及服务类.收银.点菜系统类.服装类.调味品类.厨具类.餐厅装修等相关配套行业。
清真食品馆
快餐、团餐馆 （3号馆）
展示范围：
清真食品馆：高端牛羊肉、清真绿色及有机食品、农副产品、休闲食品、保健食品、速冻制品、烘烤食品、冻干食品、婴幼儿食品、粮油制品、水果、蔬菜、冷冻水产品、罐装及听装食品、调味酱及调料、奶及奶制品、豆制品、食品原辅料、方便食品、水果干及坚果、蜂蜜、糖浆及蜜糖制品、食用菌、糖果、甜食及巧克力等。
快餐、团餐馆：快餐外卖食品、团餐食品、食材、半成品、豆制品、冷冻食品，铝箔餐盒、快餐包装、可降解快餐盒、快餐餐具、保温盒等包装及快餐外卖包装机、加热杀菌设备、快餐车、外餐保温包 、配送车、配送用品、自助餐饮售卖设备、盒饭机、流动售卖车、外食配送系统等。
连锁加盟：鸡排、鸭脖、各地风味美食、特色小吃、风味土特产品、火锅、快餐等连锁企业。
中餐厨房设计规划馆（4、5号馆）
展示范围：
4号馆（门店厨房）：中西厨设备、厨房炉灶、厨用刀具、宴会餐炉、厨具、快餐设备、烘焙设备、制冷设备、冷藏柜、保鲜柜、保鲜膜、食品机械、环保设备、啤酒设备；
厨房油烟净化器。
5号馆（中央厨房）：
原材料预处理：锯骨机、果蔬去皮机、切丝（快）机、切肉丁机、绞肉机等等。
米饭加工：自动米饭生产线、立式炊饭机等等。
清洗消毒：自动洗碗机、连续式洗菜机、根茎洗菜机、抽样洗菜机、消毒储存柜等等。
加热调理：自动炒菜机、汤锅等等。
面食加工：通道式自动醒发蒸制一体等等。
熟食分装：真空包装机、金属探测机、重量检测机、给袋式包装机等等。
餐饮科技与互联网馆（6号馆）
展示范围：
餐饮科技与互联网馆：连锁管理系统、点餐系统、点餐机器人、IT设备、智能信息化、营销技术、微营销、团购网站、OTO、电子商务、金融、通讯服务供应商、餐饮管理与中介服务、培训教育顾问等；
餐具用品、布草馆（7号馆）
展示范围：
餐具用品、布草区：密胺制品，陶瓷、紫砂、不锈钢、仿瓷，中式餐具、韩式餐具、日式餐具、欧式餐具，大堂餐具、宴会餐具、冷菜餐具，铁锅、陶瓷煲、电饭煲、高压锅、微波炉、锅铲、盘碗、汤勺、台布等；
赞助机会
为能更好给参展商搭建企业搭建贸易合作、提高企业形象宣传、推广品牌化市场销售，促进行业的技术交流与合作平台。承办方与相关主管部门等单位特制定本赞助回报方案。
附表 项目 金额 限额
表1 首席战略合作单位 80万 仅限1家
表2 战略合作单位 50万 仅限2家
表3 行业特别协办单位 30万 仅限2家
表4 协办单位 20万 仅限4家
表5 招待晚宴协办单位 10万 限1家
表6 供应商赞助 物品价值20万 不限
组委会办公室
地 址：北京市朝阳区北三环东路6号（中国国际展览中心四楼）
传 真：010-84600971
唐尧：13522053954邮 箱：cfbexpo@163.com
QQ：2875083495
联系方式
联系人：唐尧
地址：北京市朝阳区北三环东路6号（中国国际展览中心四楼）
电话：13522053954
Email：2875083495@qq.com