时间:2017年12月03-05日
地址:上海光大会展中心-中国
主办单位： 上海市粮油学会
上海市食品行业协会
承办单位： 上海富邦展览服务有限公司
除有机食品外，目前正在我国市场上推广的认证食品还有无公害食品和绿色食品，这些产品有什么区别呢？ 据专家先容，无公害食品是按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部分认定的安全食品。严格来讲，无公害是食品的一种基本要求，普通食品都应达到这一要求。 绿色食品是我国农业部分推广的认证食品，分为A级和AA级两种。其中A级绿色食品生产中答应限量使用化学合成生产资料，AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。从本质上讲，绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡性产品。 有机食品是指以有机方式生产加工的、符合有关标准并通过专门认证机构认证的农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。有机食品与其他食品的区别主要有三个方面：第一，有机食品在生产加工过程中尽对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不答应使用基因工程技术；其它食品则答应有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。如绿色食品对基因工程技术和辐射技术的使用就未作规定。第二，有机食品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其他食品到生产有机食品需要两到三年的转换期，而生产绿色食品和无公害食品则没有转换期的要求。第三，有机食品在数目上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其他食品没有如此严格的要求。 总之，生产有机食品比生产其他食品难度要大，需要建立全新的生产体系和监控体系，采用相应的病虫害防治、地力保持、种子培育、产品加工和储存等替换技术。
【展出范围】
●有机食品展区：有机大米、富硒大米，有机茶叶、有机富硒杂粮、绿色蜂产品、绿色有机农产品；
●新资源食品展区：玛咖及玛咖制品、铁皮石斛、辣木、营养健康食品、养生食品及保健食品；
●葡萄酒展区：红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、香槟、雪莉酒、冰酒、白兰地、威士忌;
●植物油展区：橄榄油、山茶油、茶油、核桃油、玉米胚芽油、葵花籽油、葡萄籽油、米糠油、花生油、亚麻油及其它高端营养油；
●有机或有机转换食品与绿色食品：有机庄园、杂粮、大米、水果、蔬菜，有机茶、有机食用油、面粉、肉类、奶制品、蛋品、水产品、冷冻食品、便利食品、面包、糖果、果酱、健康食品及农副土特产品、菌类产品、民族特色产品、海洋生物制品、农牧产品、原料、有机农业与市场等；
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