滚揉机可应用在肉制品厂、肉制品加工厂、休闲食品厂 冷冻食品厂、中餐店、西餐店。
滚揉机规格:50L、100L、300L、500L、600L、800L、1000L、1600L、2000L、3000L、3500L
滚揉机功率:1.5、1.85、2.25、2.95、4.5、5.5、7.7、11.5(KW)
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食品行业用不锈钢夹层锅、滚揉机、蔬菜清洗机、盐水注射机,食品加工流水线,厂家直销。
100L真空滚揉机使用特点:
小型鸡翅腌制设备 商用腌制机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力及弹性,提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构。
卧式滚揉机工作原理:
真空滚揉机主要利用物理冲击原理,通过滚筒内壁叶片,将较大肉块进行间歇性地举起、落下、揉搓,导致肉质松软、肌原纤维断裂、结缔组织适度破坏。使得腌制液的渗透速率大为提高,也可使注入的腌制液在肉中均匀分布,从而吸收大量盐水.这样不仅缩短了腌制时间,还提高了产品的保水性和出品率,改善了嫩度和风味。滚揉时,由于肉块问互相摩擦、撞击和挤压,肌肉中盐溶性蛋白浸出并转移到肌肉表面,随着滚揉时间延长,其溶解程度随之增加,它们吸收水分、淀粉等组分形成黏糊状物质,使不同的肉块能够黏合在一起,提高产品黏着性。
滚揉机使用好处——使用滚揉机可得到以下效果:
(1)使腌制液在原料肉内均匀吸收
(2)增强肉的结合力,提高肉的弹性
(3)保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口
(4)增加产品重量及保水性.
(5)提高产品的柔嫩性和出品率。
滚揉机售后服务原则:产品保修期为一十二个月,在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏,保修期外零部件的损坏,提供的配件只收成本费,由需方人为因素造成的设备损坏,供方维修或提供的配件均按成本价计。
滚揉机畅销区域:山东、浙江、重庆、广东、福建、河北、河南、江苏、安徽、贵州、四川、湖北、湖南、山西、陕西、江西、云南、辽宁、吉林、黑龙江、广州、内蒙古、新疆等地区。
新商赢:http://www.xsyzj.cn/
产品网址:http://www.kuqiw.cn/997/2803320.html
品牌 | 单价 | 1.00元/台 | 起订 | ||
供货总量 | 发货期限 | 自买家付款之日起 3 天内发货 | 所在地 | 山东 潍坊市 |