应用范围:预制肉制品(食品分类号:08.02);熟制肉制品(食品分类号:08.03)。 功能作用:采用本品加工制作的牛百叶、牛肚、猪肚、羊肚、猪大肠、鸡胗、鸭胗、黄喉、牛心管等预制肉制品、熟制肉制品口感脆嫩多汁、出品率高、烹调不易收缩。做水发下货,代替火碱使用,安全合法! 最大使用限量:8g/kg(以肉计算)。 使用方法:将本品加入浸泡腌制肉品的水中,腌制8-15小时,然后将腌制液和肉品一起煮至七层熟,熄火后再焖2-5小时(注意观察,防止焖烂)。 温馨提示:1.本品不适用于牛板筋、猪蹄筋、进口冷冻半熟牛肚。2.本品达不到火碱(氢氧化钠)的水发效果,如果使用本品只是以肉制品增重、增大为目的,请不要购买。 执行标准:GB26687-2011 生产许可证号:鲁XK13-217-00600 |
产品网址:http://www.kuqiw.cn/8823/1054472.html
品牌 | 天喜 | 单价 | 45.00元/公斤 | 起订 | 1 公斤 |
供货总量 | 50000 公斤 | 发货期限 | 自买家付款之日起 1 天内发货 | 所在地 | 河南 郑州市 |