本品为白色粉末或白色结晶粉末物质,具较好的溶解性能,水溶液呈碱性。可用于烤制畜禽肉类制品,改善和提高制品表皮的脆度,增强口感性,并可增加制品表皮光泽性,使制品表皮呈现典型的金黄色。本品可改良肉质内在的品质,提高产品的档次。 使用范围:烤鸭、片皮鸭、烤乳猪等烤制畜禽类制品表皮的增脆。 使用方法:直接加入后腌制,或均匀溶解于稀释的麦芽糖水中,直接涂抹于制品表面。 参考用量:0.05-0.5% |
产品网址:http://www.kuqiw.cn/8815/1050264.html
品牌 | 百聪 | 单价 | 55.00元/公斤 | 起订 | 1 公斤 |
供货总量 | 50000 公斤 | 发货期限 | 自买家付款之日起 1 天内发货 | 所在地 | 河南 郑州市 |