刺槐豆胶25公斤/袋 含量： 99% 粘度3500 刺槐豆胶LBG槐豆胶A175食品级增稠剂保水剂植物胶冰激凌稳定剂 刺槐豆胶食品级 高粘度槐豆胶 增稠剂刺槐豆胶 角豆胶 现货供应 食品级刺槐豆胶 槐豆胶食品级增稠剂刺槐豆胶 增稠剂 饮料冰淇淋香肠 1公斤起订 食品级 刺槐豆胶 高粘度刺槐豆胶增稠剂 稳定剂意大利施华 刺槐豆胶食品级 刺槐豆胶 食品级 增稠剂 意大利 刺槐豆胶 乳化稳定剂 角豆胶
用途：用于果酱果冻和奶油干酪。
限量：雪糕冰棍果冻果酱冰淇淋5.0g/kg含量：99%"
刺槐豆胶，用于增稠剂、悬浮剂、保鲜剂、胶凝剂、稳定剂，与黄原胶、琼脂、K-型卡拉胶、瓜尔胶作用可提高黏度或形成凝胶。
英文名：LBG（locust bean gum)
中文别名： 角豆胶； 洋槐豆胶, 槐豆胶, 长角豆胶。
刺槐豆胶也称槐豆胶，是由产于地中海一带的刺槐树种子加工而成的植物子胶。为白色或微黄色粉末，无臭或稍带臭味。在食品工业中主要作增稠剂、乳化剂和稳定剂。作用：增稠剂；稳定剂 ;乳化剂；胶凝剂 CAS:9000-40-2
【产品用途】
刺槐豆胶：增稠剂 稳定剂 ;乳化剂；胶凝剂；可以作为YAO WAN的粘合剂，用于果酱果冻和奶油干酪，可改善性能。
【产品用量】刺槐豆胶：雪糕 冰棍 果冻 果酱 冰淇淋≤5.0g/kg
【产品性状】
刺槐豆胶：白色至微黄色粉末，无臭或带微臭，无色，无味的植物PEI乳精制多糖，主要含有甘露糖及半乳搪，分子量大约为30万道尔顿，是极为良好的增稠稳定剂。其重要的特点是它与琼脂、丹麦琼脂、卡拉胶及黄原胶等亲水胶体有良好的凝胶协同效应，可使复合后的用量水平很低并改善凝胶组织结构。能分散于热或冷的水中形成溶胶。
1.刺槐豆胶与卡拉胶复配可形成弹性果冻，而单独使用卡拉胶则只能获得脆性果冻。
2.刺槐豆胶海藻胶与氯化钾复配广泛用作宠物罐头中的复合胶凝剂。
3.刺槐豆胶/卡拉胶/CMC的复合是良好的冰淇淋稳定剂，用量0.1-0.2％。
4.刺槐豆胶还用在奶制品及冷冻奶制品甜食中充当持水剂，增进口感以及防止冰晶形成。
5.用于奶酪生产可加快奶酪的絮凝作用，增加产量并增进涂布效果 (用量为0.2-0.6％)；
6.用于肉制品、西式香肠等加工中改善持水性能以及改进肉食的组织结构和冷冻/熔化稳定性；
7. 用于膨化食品，在挤压加工时赋予润滑作用，并且能增加产量和延长货架时间；
8.用于面制品以控制面团的吸水效果，改进面团特性及品质，延长老化时间。
刺槐豆胶LBG槐豆胶A175食品级增稠剂保水剂植物胶冰激凌稳定剂
意大利/土耳其进口 槐豆胶 刺槐豆胶 食品级 增稠剂25KG/袋
进口 意大利刺槐豆胶A175 食品级LBG长角洋槐豆胶 乳化增稠剂果冻
刺槐豆胶LBG槐豆胶A175食品级增稠剂保水剂植物胶产品网址：http://www.kuqiw.cn/8/2916539.html
| 品牌 | 意大利进口 土耳奇 | 单价 | 180.00元/千克 | 起订 | 1 千克 |
| 供货总量 | 60000 千克 | 发货期限 | 自买家付款之日起 1 天内发货 | 所在地 | 河南 郑州市 |
