不按规定建设废水隔油器，是污水管堵塞的一个重要原因，但不是唯一的因素。即便是安装了废水隔油器，如果不及时清理，也会导致污水管堵塞的部分因素。
所以说安装餐饮废水隔油器很重要，选择如何安装、哪种类型的安装也很重要。
餐饮废水隔油器类型选择：
1地下埋设型条件：有地下埋设空间。位置：尽量设在排水支管始端（污染源头）。特点：不占使用空间，不影响行走和运输。
2吊装型（普通型、防火型和异型）条件：在二楼和二楼以上，使用，使用地面预留安装孔。位置：尽量安排在排水水平支管始终（污染源头）。特点：安装坚固，能承受设备自重，且不影响使用层地面质量及建筑寿命。类型：根据需要分为普通型、防火型及异型。
3床置型条件：无地下埋设空间，而有地面放置部位。位置：在排水支管之前，与洗碗池，灶台或水台直排连接。
4大型条件：地下埋设及床置都可。位置：排水支管的末端。特点：可在施工现场就地拼装，并可用于高层的地下负一二三的清水池、集水池，提高了污水水质，延长潜水泵的使用寿命。
餐饮废水隔油器价格低廉，无需消耗性易损件，一次投资常年受益。餐饮废水隔油器无需电力及动力，不需运行费用，完全靠污水流入后自行净化，管理方便。
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