现我们引进风靡北方的果木烤鸭！我们研发出的果木烤鸭则别开生面、独树一帜
，既采用全聚德式的“明火挂炉”烤炙，也采用便宜坊式的“鸭膛灌汤”腌制，且膛内
的香料均为独家研制，就风味而言比前两者更加浓郁醇厚、芬芳诱人，而蘸酱更是别出
心裁，摒弃“传统北派”单一的甜面酱口味，在广式名优酱料上做基础，加入十几味香
料精心炮制，形成了极具自我特色的佳品。此口味的果木烤鸭在南方市场一推出，备受北京总部电话：15210278909（ 孟娟 ）15117962340 15116901232（胡经理）微信同步
广大食客的青睐。市场分析 北京果木烤鸭市场分析： 北京果木烤鸭是目前唯一仍以木炭为燃料的节能环保设备，炉体采用独特的二次进风吸式火口设计，可使木炭燃烧时充分，无烟无飞灰，精心设计的灰火位置，完全避免了烤制食品时滴下的油落入炭火中，独特的储热辐射结构设计不仅将传统炭烤特有的干香味推向了极点，而且用炭量可节省50%，同时克服了传统炭烤极易将食物烤糊的弊端，可根据各种食物的特性，自由调节火力大小，确保各食物均能达到最佳效果。果木烤鸭的出现，带来了烤鸭口味上的革命一．其鸭坯是选用优质樱桃谷鸭子，
采用独家秘制的腌料，特殊的加工工艺和腌制浸泡方法腌浸两天后，经烤炉烤制近一小
时，出炉时色泽亮丽、皮层酥脆、肉质鲜嫩、果木清香四溢，吃起来香而不腻，堪称一绝。二烤制鸭子选用苹果木，枣木，梨木等果木做燃料，果木之香会渗入鸭体内，这样烤制出炉的烤鸭具有“色、香、味”三绝，皮脂酥脆，肉质鲜嫩，飘逸着果木清香，鸭体形态丰盈饱满，全身呈均匀的枣红色，油光滑泽，看了令人赏欣悦目！培训师胡师傅15116901232从事餐饮技术培训数十年，经验丰富，讲解细腻，每个细节都会教的非常详细！亲自动手操作，让您学到真正的技术！2017年不想出去打工的创业者可以选择开一家果木脆皮烤鸭店，片皮烤鸭店，或者久久鸭店，卤肉店，小本投资创业者不需要多少费用。快快来北京永创兴源餐饮管理有限公司学习全套的技术吧。学习提供专车接站服务为了更好的服务学员，只要学员在与我们沟通的时候，确定具体什么时间来实体店学习，我们都会提前安排好，一旦学员的车次和到达时间准确无误了，我们会有专车等在车站附近，这样学员从自己出发地到总部实体店无缝连接，直达目的地。
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