TMD-06魔芋胶（植物蛋白凝胶高Q素）
本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白交联源、凝胶网络强化源、蛋白增溶因子；能明显提高蛋白凝胶食品质构、增强凝胶强度，明显大幅度增强蛋白凝胶食品的Q劲；是蛋白凝胶食品、蛋白素食优良的品质改良结构原料。
本品特别适宜生产高Q千页豆腐、高Q鱼豆腐、高Q蛋白素肉、高Q蛋白休闲食品、高Q蛋白凝胶仿真食品等蛋白凝胶食品，特别适宜生产需要卤制、高温高压灭菌的产品使用；本品作为蛋白凝胶结构强化原料使用，能明显增强产品弹脆性及Q劲、改善蛋白凝胶的耐高温特性，提高产品保水保油特性及抗冻能力，提高产品品质。
参考用量：1.0% 。
价格：45元/公斤
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QQ号 2495958148 卤制豆干高Q素厂家卤制黄金丝增劲粉耐高温高压产品网址：http://www.kuqiw.cn/751/2800989.html
| 品牌 | 石家庄天烨 | 单价 | 45.00元/公斤 | 起订 | 1 公斤 |
| 供货总量 | 10000 公斤 | 发货期限 | 自买家付款之日起 3 天内发货 | 所在地 | 河北 石家庄市 |
