1、胡萝卜
胡萝卜是营养最全面的天然食物之一，不仅富含胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。而且胡萝卜是一种低热量食物，经常吃胡萝卜可以起到保护视力，滋润皮肤，提高免疫力的功效。
2、玉米
玉米含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素e、胡萝卜素、核黄素及b族维生素7种营养保健物质。可以增强人的体力和耐力、刺激胃肠蠕动、保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、对抗眼睛老化。吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进去，因为玉米的很多营养都集中在里面。
3、土豆
土豆含有人体所需要多种营养物质，在各类食品中，只有牛奶的营养能与土豆媲美。它含有丰富的维生素b1、b2、b6、泛酸等b族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养物质，这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。土豆吃法多样，可烹调出几十种美味菜肴。
4、蘑菇
蘑菇中的维生素不仅种类多，含量也高。科学研究的结果表明，蘑菇中含有丰富的维生素b1、维生素b2、烟酸、维生素a、维生素c和维生素d。多吃蘑菇能降血压、改善神经功能，增强人体免疫力。蘑菇烧菜时与荤素均能搭配，也能烧汤，也能拌着吃。
5、番茄
番茄含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、盐酸腺嘌呤等成分。可以降低血中胆固醇含量，保护皮肤健康，维护胃液的正常分泌，促进红血球的形成，对牙龈炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用。可直接生食、凉拌或煮食。
6、鸡肉
鸡肉的蛋白质含量高达24。4%，比猪、牛、鹅肉的高1/3甚至1倍以上，而脂肪含量只有1。2%，所以吃鸡肉能增强体质，又不会过度肥胖，还能益气养血、滋养补虚。鸡肉可与蘑菇、玉米、鸽蛋等多种材料搭配烧汤，味道鲜美。
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