越来越多的人加入到餐饮创业大军当中,有成功就会有失败,是什么让看似简单的餐饮创业,做起来却这么难呢?看看以下这3种创业错误心态,你有过吗?
1、没经验还特别“自信”
很多创业者想着开个餐馆不就是租个店面,找个厨师,在人多的地方发发传单就行。但是现实却是:租店面发现房租这么贵,雇厨师发现工资这么高,发传单发现都被塞进垃圾桶了。
说好听点就是初生牛犊不怕虎,说难听一些就是盲目自大。有多少外行开餐厅是懂得做菜的?甚至都没有做过服务行业,大多数都是靠一腔热情。
2、总幻想着开业生意就火爆
很多餐饮创业者都是比较浮躁的,梦想一步登天。
他们选择餐饮行业的原因是:门槛低,投入少,回钱快!
急功近利的结果就是:害怕失败。
大多数餐饮创业者想法很多,但是一旦在执行的过程中遇到了难题就退缩,首先不是想着怎么解决,而是另辟蹊径耍小聪明,结果发现更加走上了弯路。
3、看见别人成功就眼热
经常看到网上宣传什么90后餐饮创业成功、大学生合作餐饮成功,于是自己也蠢蠢欲动、技痒难耐,不假思索地遵从“一个机会也不能落下”的原则,去加入到餐饮创业大军去了。
一味地跟风冒进,不了解市场,不了解顾客,结果自然是死得很惨。
对于刚加入餐饮行业的新手来说开店找铺就是一个天大的难题,很多人都是上网看看选址方面的资料,然后就自己找个店铺装修开业了, 最后还是没有生意,甚至血本无归!
其实,有人的地方也不一定有生意,总体来说店铺选址是根据固定消费人群,饮食习惯等因素来决定的,如果是新手开店最好就是找一个有多年专业选址经验的人来协助,这样才能确保找铺店的时候不出差错.
现在很多餐饮加盟平台都是提供选址域区资源让投资者自己去选的,或者上门评估等服务,唯一不同就是早哈哈品牌加盟商是免费享受选址服务的,节省了投资者找店铺的时间和难题。
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