香河肉饼早已成为香河县的一块金子招牌。其溯源可追到1000多年前的突厥饼。因突厥乃游牧民族,牛羊肉很充分而面食极少。在招待客人时,特制作成薄皮的肉陷饼,以示热情。其味道也远盛于平日简单的烤、煮等吃法。后来这种做饼方法传到回民地区。一哈姓回民移民香河,开了一家肉饼店,把做肉陷饼的手艺带到了香河。哈家肉饼店不断改进制作工艺,做出来的肉饼肉陷均匀,口感外脆里嫩,食后口有余香。哈家肉饼一经做出,便受到人们的喜爱,许多外地客商纷纷慕名前来品尝香河肉饼。据说乾隆皇帝和大臣刘墉曾来香河品尝过香河肉饼,对其大加称赞,乾隆临走时吟诗一首:“哈家有奇饼,老妪技艺新。此店一餐毕,忘却天下珍”。如今,香河肉饼已誉满华夏大地,其独特的风味吸引着越来越多的人来香河品美食、看美景。
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不论在哪里,只要有香河肉饼的外卖窗口,都会排起长龙队伍等待出炉,做出的香河肉饼层薄如纸,熟后面皮酥脆,里边是嫩生生香喷喷的一层肉馅。一股香味扑鼻而来,让在场的每一个人来不及等待,抓起就吃。
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品牌 | 香河肉饼 | 单价 | 3800.00元/套 | 起订 | 1 套 |
供货总量 | 888 套 | 发货期限 | 自买家付款之日起 3 天内发货 | 所在地 | 北京 |