1、维生素B
维生素B的种类很多,从B1到B12,维生素B都是水溶性维生素,它们协同作用,调节新陈代谢,维持皮肤和肌肉的健康,增进免疫系统和神经系统的功能,促进细胞生长和分裂。
豆类、瘦肉、牛奶、动物的肝脏等都是维生素B的主要来源。
2、维生素C
在体内维生素C就是抗氧化剂,能使细胞免受“机体食物转化为能量过程中产生”的自由基的损害。很多食物像柑橘类水果、十字花科类蔬菜以及像果汁这样的强化食品中都含有维生素C。通常来说,人体摄入500毫克维生素C就足够了。
3、维生素D
维生素D除了能帮助机体吸收钙离子以构建并保持强健的骨骼外,还具有于增强肌肉、神经和免疫系统功能。鱼类,肉类,乳品及强化豆浆中都含有维生素D。
4、锌
锌是体内必需的营养物质,它有助于提高身体的免疫力,还对婴幼儿时期的身体发育很有益。锌在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中起着极其重要的作用。
海产品、瘦肉、猪肝、牛肉、鱼肉、蛋、核桃仁、豆类、萝卜、菠菜等含有丰富的锌。
5、钙质
钙享有“生命元素”之称,人的一生都需要补钙。现在越来越多的人开始关注骨质疏松和骨骼健康,因此补钙的人也变得越来越多。食用足够多的绿色蔬菜、奶类和肉,你就能摄取大量钙质。
6、铁
作为体内诸多蛋白质和酶不可或缺的一分子,铁对于身体健康具有重要意义。铁能帮助输送血细胞中的氧,缺铁会导致体虚无力,工作效率低下和免疫力下降。猪肝、芝麻、肉类、海带等食物含铁较高。
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