葡萄酒观察家 Wine Spectator:93分
罗伯特.帕克 Robert Parker:96分
等级:圣爱美侬列级一级特等酒庄B级Premier Grand Cru Classe B
特点介绍:嘉芙丽的酒以温柔优雅见称,其最显著的一个特点,就是酒里带有非常干净纯美的果味以及细密严谨的口感,不论是年轻或成熟的都非常地好喝。如今的嘉芙丽酒庄,在Malet-Roquefort 家族成员Comte Léo de Malet-Roquefort的管理下,始终保持着在波尔多圣爱美侬产区的独特地位。
葡萄品种:美乐(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
土壤气候:土壤主要为粘土与Dordogne河冲击的白垩土。
香气与口感:诱人的香气,如铅笔屑,黑醋栗甜酒,黑莓,熏肉,香,以及亚洲香料气息。口感深邃,酒体饱满,在丰富浓郁的风格之中又带有缥缈的优雅感。
醒酒方式/时间:建议醒酒90分钟。
配餐建议:牛肉、羊肉。
酿制方式:Chateau La Gaffeliere采用人工采摘,每公顷产量在4,000公升。葡萄经过挑选、除梗之后,在温控不锈钢罐内发酵。三周后,葡萄酒被注入橡木桶中进行18-20个月的陈酿。
种植方式:嘉芙丽酒庄占地25公顷,其中22公顷用于种植葡萄。葡萄园位于小镇的南面,葡萄园种植的葡萄比例为,66%的美乐,剩余部分种植品丽珠与赤霞珠。葡萄树的平均年龄为35年,种植密度为5800株/公顷。
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