伟人为了让老百姓都喝上茅台酒的“万吨茅台”情怀,1975年,国家级重点科研项目“茅台易地生产试验(中试)”立项,原茅台酒厂厂长郑光先、张支云等28位技术精英会师遵义。
1985年,在最高级别的全国白酒业内鉴定会上,20多位专家一致给出了“色清,酱香突出,幽雅,酒体较醇厚...基本具有茅台酒风格”的鉴定结果,时任国务院副总理方毅饮后盛赞“我看这个酒不比茅台差”,并题词“酒中珍品”,珍酒之名由此诞生。
酒中珍酒坚守老茅台“12987”大曲坤沙酱香工艺,严选当地红缨子糯高粱、冬小麦为原料,采用多种10年以上老酒调味,基酒坚持用会呼吸的陶坛5年以上珍藏,并瓶储6个月以上方能出厂,使酒中珍酒更加醇和幽雅,甘甜爽口。
酒中珍酒 珍藏酱香
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