1、食品铁罐表面的镀锡不均匀导致生锈，也就是所谓的材质有好有坏。因此选择好的材料，可防止生锈。
2、食品铁罐生锈一般都是在接骨、卷线、封底这些地方。生产加工的时候，铁表面的油墨被破坏，有的是透明油被破快，看上去没有损坏，实际上保护层已经破坏了。
所以，生产铁厂家在接骨、卷线、封底这些工序上要特别注意，防止刮花，应带手套，不要用汗手接触铁盒。
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