新麦SK-621型烤箱

 

燃气烤炉使用的是明火，燃气烤炉的温度在烘烤过程中，箱内的氧气梯度，食物的重量分配都会对味道产生微妙的影响，不同的情形下，味道是不同的，就饼干来说，如果是燃气烤炉的明火，箱内预热后，饼干中水份的蒸发仍然会保持均匀而不规则的态势，这样的饼干烤出来更具层次感，也更加松脆；如果是电箱，加热和冷却都过于迅速或者说过于平稳，也就失去了本身烘烤的意义。

如果是家庭使用，建议用电的：节能，易清洁。

如果是商用，就不一定了。

这也是为何烤鸭要用果木才香，虽然其中还存在许多别的因素，不过这也是其中的原因之一。

所以讲求美食，应该选燃气烤炉。

燃气烤炉保养方法

    燃气烤炉是必须要保养的，接下来小编给大家说一下保养的方法。因为机器就和人一样都是需要保养来延长使用寿命的，人如果一直顺其自然会老的很快，机械也是一样，如果我们一直放在那里不管，那么我们的机器的使用寿命是要缩短的。
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马冉：13220579963  QQ：1941252697
具体方法如下：

    1、检查电机运转是否正常，调速是否准确。 

　 2、传动链条加油，链轮加油。

    3、检查电机运转是否正常，有无异常声音，如有马上关闭机器，通知维修检修。

 　4、检查通风口是否堵塞。

　 5、维修工检查电流是否正常。 

 　6、检查温控器是否准确。如不准确，请调整温控器的静态补偿或传感器修正值。 

 　7、打扫表面及内腔灰尘，保持机体干净、卫生。 

　 8、检查升温速度是否正常，与以往相比如有异常，通知维修工检修。 

　 9、检查发热管有无损坏，线路是否老化。

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    这些燃气烤炉保养步骤是我们必须要做到的，如果我们连最基本的方法都没有办法做到，那么我们的机器是很难使用很长时间。

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     隧道炉是由人工将工件放在传动链条网带上，依次通过烘干后出料。上罩内的雾气经吸雾风机抽出后外排出到总排气管道中去。

      隧道炉烘干线该是一台隧道式链条网带通过式烘干设备，采用特制链条传动输送工件，具有烘干、等功能的新颖连续式烘干设备。该机具，功能全，结构合理，操作方便，烘干效果好的优点，这对于大批量烘干、改善劳动环境，提高质量，具有重要的意义。机身结构采用密封式，外型美观，设备拆卸检修方便

      隧道烘干线的技术有什么特点？

1、隧道炉温控器：采用台湾阳明或者RKC智能数位温度显示表，控温准确,操作简单；  

2、隧道炉材质:外部采用SECC优质钢板、高温防静电烤漆处理；

3、隧道炉超温保护:自动超温报警，安全可靠 ；

4、隧道烤箱升降温快，经济实用；

5、隧道炉内部采用水平送风方式，设置有进风和废气排放口；

6、隧道烤箱循环方式：热辐射及水平自然对流。

  隧道炉主要用于工业化生产的食品企业，以大批量连续或间歇烘烤为特征。通常额定输入功率>24KW，由专职人员操作。

    隧道炉（食品加工类）---通过热的传导、对流、辐射完成食品烘烤的隧道式机械设备，简称隧道炉。该烤炉炉体一般很长，最小6米，长至60~80米。烘烤室为一狭长的隧道，宽度一般为80cm到140cm。隧道内有一条连续运转的输送系统。食品烤制时，食品通过输送链板、钢带或网带与电热元件或直燃燃烧棒之间产生相对运动。从而完成均匀烘烤和输送的工作。这类烤炉可连续生产，生产效率高，节省人力，烘烤品质稳定。

    需要购买隧道炉，我们建议你来广州市赛思达机械设备有限公司，是国内知名品牌“新南方”和“赛思达”烘焙机械及食品加工设备的专业生产厂家，年生产烘炉超三万台，主要有热风旋转炉，旋转炉，隧道炉，燃气烤炉，燃气食品烘炉
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    可能还有很多人不知道隧道炉是什么东西，他有什么样的做用，用在那些行业上，今天就为大家一一介绍下！

 

旋转炉设备适合较大量产品生产。可以烘烤：面包、吐司、法棒、月饼、小蛋糕、老婆饼、蛋黄派、泡芙及各种肉类、海鲜干燥等食品。  旋转炉是一种利用多种不同的能源加热燃烧室，通过热交换器和风机将热风送进炉膛，进而把炉内食品烤熟的中型烘烤设备。因为其通过热风加热，故亦称：“热风旋转炉”。下面为大家简单介绍下旋转炉在运行之前需要检查的一些事项，主要分为以下几点：

　  1.确认旋转炉排烟系统工作正常。

  　2.确认旋转炉炉内无异物。

　　3.确认旋转炉的电源是否正常;　

以上几点确认完毕无误后，方可开始运行工作。

    随着科技的发展燃气烤炉设备控制技术的不断改进。燃气烤炉在电子生产行业里是不可缺少的设备。在工作时，操作人员通过仪表和感温器来获得燃气烤炉内部的温度值，在通过控制系统进行操作，如果燃气烤炉温度过高该怎么办呢；东莞燃气烤炉厂给大家介绍；有3种办法可供用户选择方法。

     1、空箱恒定法；先空箱把工作室的温度升到并稳定在所需要的烘干温度上，然后再把试品迅速放入工作室。这种办法要注意保护操作者避免烫伤。更要注意被烘试品的挥发物因挥发速度太快而可能产生的新危险。　

    

     2、选用我新推出的电热鼓风干燥箱，全部采用智能型温度控制仪表，不锈钢内胆。具有造型新，温度过冲小、操作简单的优点。

     3、二段升温法；先把仪表温度设定在离需要温度差5—10℃处（具体差多少合适，用户可以根据当时的环境温度和试品的多少确定），稳定后再把仪表温度重新设定在所需要的烘干温度上。