童子鸡，是指刚成熟但没有配育过的小公鸡，或饲养期在三个月内（依各品种不同稍有差异，至少只有饲养不到一个月）、体重达一斤至一斤半、未曾配育过的小公鸡，后来也有专门的品种称为童子鸡，多以公鸡为主。
桶子鸡又名童子鸡，肉质白嫩，肥壮美观，荷香扑鼻，咸香发脆，这两个不同名称，说明它的两大特点：做此鸡必须用当年孵出的新鸡，新鸡又称小鸡或童子鸡，因此桶子鸡就成了它的一名称。
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乘车路线:
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2、新乡市汽车东站乘坐185路公交车到孟营西下车，向南300米路西即到。
3、新乡市汽车西站乘坐186路、183路、188路公交车到新建街下车，向南50米路西即到。
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