凉皮是陕西一带的特色小吃之一，又称陕西凉皮。凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮。河南濮阳另有一种卷凉皮。在当前就业竞争日益激烈的时代，掌握一门核心小吃技术，选择自主创业，既能保证稳定的收益，又有广阔的发展前景。开一家秦镇米皮店，无需学历、无需大额投资，只要踏实勤恳即可很快见到效益。并且不同于其他项目，该项目投资小、见效快、风险小、易操作。秦镇米皮效应已经享誉全国，人尽皆知，品种丰富，符合大众口味。
凉面，又称冷面，是指一种凉着吃的面条，世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用。汉族凉面，将面条煮熟，用凉水冲洗控干，拌以酱油、醋、姜末、辣椒面等调料。清爽可口，多在夏季食用。
培训项目
凉皮 米皮 擀面皮 凉面
培训内容：
1、红油、麻油、芝麻酱等酱汁的制作技术；
2、凉皮米皮擀面皮等制作技术；
3、川味凉面制作技术；
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菏泽好手艺小吃培训中心
联系人：孟老师
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