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深圳龙岗哪有正宗千里香馄饨培训班

详细说明更新时间:2019-08-09 09:15 浏览次数:57

 深圳龙岗哪有正宗千里香馄饨培训班,学千里香馄饨技术到深圳食为先小吃培训班,食为先老师手把手教学,用心传授美食技术。想要学习千里香馄饨么,想要学习正宗千里香馄饨技术么,我们培训的馄饨是正宗福建千里香馄饨,技术正宗,口味正宗。已经流行为全国性的小吃品种。千里香馄饨由精练千里香馄饨专用酱,精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈,馄饨皮薄馅大,晶莹剔透,口感滑爽,入口清香,回味悠长,是一种特别有地方特色,又适合全国口味的食品。


 

食为先小吃技术培训13728229457(微信同号)

 

我们多年来专业进行千里香馄饨培训,配方正宗,味道正宗,开一家店生意都非常兴隆,馄饨的包法从配方配料到用法都有精确的规则,可以这么说没有完全的技术就调不出千里香馄饨独特口感和香味来,我们保证让顾客吃了还想吃,品尝一次永远是回头客,口味任人而调,家家生意都很红火。

 

千里香馄饨简介:

千里香馄饨的制作从较初的简单调馅制作,到现在的预制配方配料制作有一整套的技术及操作手法,此技术更多地迎合了各地群众的口味,更适合开店进行经营。

 

千里香馄饨有四大操作技术:

1、千里香专用香油熬制

2、千里香馄饨专用香汤煅制与千里香馄饨专用馄饨黑酱的熬制

3、千里香馄饨专用香肉馅配制

4、千里香专用面皮精制,这四个至关重要的要点,所以只有掌握好了这四个步骤,就能够做出来正宗的福建千里香馄饨。

 

香美食千里香馄饨培训内容:

1.云吞皮即馄饨皮的制作方法与实操,比如说选专用的面粉,及一斤面出多少馄饨皮等这些老师都是教的。

2.千里香馄饨专用香油的熬制技术制作方法等

3.千里香馄饨专用高汤的熬制方法及熬制时间、配料等

4.千里香馄饨酱的制作,馄饨汤好喝不好喝,较关键看的就是这个馄饨酱及所谓的黑酱,也是直接决定汤的口味的

5.千里香馄饨馅调料的配方与制作,使用精致猪瘦肉,用十三种香料拌馅,并且各种馅料的制作工艺及要点,后期馅的颜色都可以调整。

6.千里香馄饨馅的实际操作练习。 

7.千里香馄饨的煮制的技术,煮馄饨也是有技巧的,煮过容易将馄饨煮烂,影响卖相;

8.千里香馄饨的设备材料采购与经营选择。

千里香馄饨经营利润:

千里香馄饨利润高,至少50%以上。操作员工少,两人就可,我们这边的熟手两人做一天的营业额可达到800元左右。投入少,几千元就能开一家福建千里香馄饨店,我们做过的千里香馄饨店回本需一至两个月,真正的低投资高效益。我们不能使你一夜暴富,但是能让你一月稳赚4000-6000元不在话下,故学习千里香馄饨,是您发家致富的好的项目。

 

 

千里香馄饨有制作有以下几个特点:

一:是皮薄馅多,一斤面粉一般能加工400-500张馄饨皮,皮使用专门的机器来压皮,皮放在纸上可以看见字,我们的是正宗的水晶皮.

二:是皮、馅均有加碱,皮坯加碱后不易酸败变味.馅加碱除不易变质外.还能增加肉馅吃水量.并使馅肉脆嫩有味.

三:馅肉是用新鲜猪后脚纯精瘦肉,用木槌捶打至糜烂上劲后加盐水搅拌而成.用木槌捶打不会切断猪肉细胞.而是扩大细胞间的距离.增加吃水量.有胶劲.吃口特别脆嫩有味.

四:馄饨的专用黑酱,是馄饨配用清汤,里面加入专门的千里香馄饨使用的黑酱,只有专门的黑酱,才有好味道.

五:馄饨包法不同,千里香馄饨因是捶打而成的肉糜.所以包制时一手托皮坯.一手将馅用竹批挑至皮坯中.顺手一提一挤即成.速度快.煮熟后肉馅饱满.浮于汤上.煞是好看.

 

深圳龙岗哪有正宗千里香馄饨培训班
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