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正宗臭豆腐技术培训,学做长沙臭豆腐哪里好

详细说明更新时间:2017-07-18 15:04 浏览次数:54
  长沙的臭豆腐,闻起来臭,吃起来香,外焦微脆,内软味鲜。无论你是在帝都,还是在小县城,总是少不了会有一些卖臭豆腐的摊位。

  臭豆腐作为长沙的传统小吃,久负盛名。据不完全统计,长沙平均每天生产、销售臭豆腐200多万片。


  臭豆腐以长沙市坡子街火宫殿地区的小吃摊最为火爆。不管什么时候去,总能见到排着长长的队伍。
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  臭豆腐分为两种形式有灌汤和淋汁,焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人,具有白豆腐的新鲜爽口,油炸豆腐的芳香松脆。

湖南宏达臭豆腐培训课程:

  1、臭豆腐胚子的选择;2、油品的选择;3、臭卤水的制作原材料;4、臭卤水的制作工艺;5、炸豆腐的技巧;6、臭豆腐调料的配比。

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  臭豆腐操作模式多样,摆摊开店均可,低成本,高利润,无风险,是广大创业伙伴的忠实选择。  

  以白豆腐为例,一碗臭豆腐有6片,成本为七毛二,不到一块钱,一碗的纯利润有4块多。

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