咨询人:郑老师
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电话:1.7.8.2.8.0.9.7.4.4.0(微信同号)
地址:成都市金牛区九里提中路41号9栋(火车北站附近)
名称:煲仔饭
项目特色:
煲仔饭的由来
砂锅:广东人叫煲仔,顾名思义是用小砂锅煮的饭就叫煲仔饭,但需要正在饭面上加肉料才行。究其历史,则可逃溯到2000多年前,据《礼记注疏》等书记载,周代八珍外的排名靠前珍、第二珍和煲仔饭做法一样,只不过改用黄米做本料罢了,可见正在当时是很宝贵的。按韦巨流的《食谱》上所记,到了唐代叫『御黄王母饭』,是编缕(肉丝)卵脂(蛋)盖饭面表纯味做的,果此更具风味。留传至今,广东人称为煲仔饭
煲仔饭的特点:
香飘几十米外,诱人食欲,散发的诱人煲仔饭烤味满街飘香,令路人闻香而来,煲仔饭有二个明显的特征,一是揭开盖子将调味汁浇在饭上的感觉,滋滋的响声堪称画龙点睛之笔,二是晶莹剔透的泰国米在光滑的煲底烧出的一层金黄锅巴,与普通锅巴不同的是,煲仔饭的锅巴,不但脆而且香味持久,实为一煲之精华。
正宗广东煲仔饭到哪里学?煲仔饭容易学吗?要学多久?煲仔饭培训流程:
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品牌 | 成都宏蜀渝 | 单价 | 1.00元/1 | 起订 | 1 1 |
供货总量 | 1000 1 | 发货期限 | 自买家付款之日起 3 天内发货 | 所在地 | 四川 成都市 |