黄焖鸡米饭，浓汁鸡煲饭，是源自山东济南的汉族传统名吃，属于鲁菜。黄焖鸡色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫。黄焖鸡米饭，投资少，成本低，市场广，回头客多，深受投资者的青睐！
培训内容：
1.食材（香料、调料、主料、辅料）的选购
2.容器的选择、处理
3.鸡汤的调制方法
4.鸡肉的处理烹制
5.原汤鸡煲的制作
6.不同口味鸡煲的制作
7.特色米饭的制作
8.配汤、配菜的制作搭配
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菏泽好手艺小吃培训中心
联系人：孟老师
Q Q：458932554
电话/微信：18816052513
网址：http://www.hezexiaochi.com
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