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正宗重庆火锅的特点是讲究色、香、味、麻、辣、鲜、香,辣而不燥,麻而不烈,香味纯正浓郁,回味悠长.麻辣为主,多味并存;讲究调味,善于变化;注重用汤,崇尚自然;刀工精细,变化灵活;选料广泛,独具一格;饮餐合一,随心所欲。
培训品种:麻辣锅底、香辣锅底、海鲜锅底、清汤锅底。
重庆火锅培训内容：
1、火锅配方中的香料的识别; 2、火锅蘸酱碟的制作方法;
3、火锅清油的底料的炒制技术; 4、火锅老油的底料的炒制技术;
5、火锅高汤、白汤的熬制方法; 6、鸳鸯锅制作方法;
7、火锅味型的对锅技术; 8、火锅老油的焖油、回油、炼油、翻油、洗油等的处理;
9、老师指导学员亲自动手操作并对学员作品点评、结业; 10、后期电话辅导,开店疑难问题解决等等;
重庆火锅培训模式：学员随到随学 不限学习时间 老师一对一教学 学员实际动手操作 反复练习 做出满意的味道为止。
重庆火锅底料秘制配方 底料的熬制方法 重庆火锅培训多少钱 学习重庆火锅期间免材料费 资料费 后期 终身免费技术服务 免费设计菜单 招牌等 想了解更多详情 赶快来电咨询我小余吧！！！
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全国免费热线：4-0-0-1-8-0-8-1-7-7 咨询QQ :2-1-4-5-6-8-4-5-1-5
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联系地址：重庆市南岸区金信大厦26楼（南坪星光时代广场旁边）
专业重庆火锅技术培训 一对一培训 正宗烧鸡公培训产品网址：http://www.kuqiw.cn/4224/1039720.html
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