盲目制定目标成本
1)对于每个茶饮的成本计算方面，没有严格遵循销售价与成本价的配比原则，没有计算出茶饮真正的成本价是多少，只是进行大概的估算，大概是多少而已。
2)销售茶饮的定价方面不在所控制的范围之内，到底我们定多少价才合理，只是看市场行情价，看别人奶茶店定的是多少?只要买得出去，不管成本高低。
蜜雪冰城专注精准营运规划，合理制定价格与活动规划。为每一位投资加盟者制定最贴合当地经济市场的方案，避免踩雷。
盲目制定销售计划
1)只向顾客推销高价新品。对于茶饮来说，其实贵的并不代表毛利高，便宜的并不代表毛利低。
1)只向顾客推销高价新品。对于茶饮来说，其实贵的并不代表毛利高，便宜的并不代表毛利低。
2)前厅点单员没有进行专业的培训，作为点单员，也是奶茶店的营销员，如何做到既能提高营业额，又能给客人进行合理的推荐同时控制好成本才是关键。
蜜雪冰城从开店选址到后期运营都全程派专人指导的”整店输出“模式，从根源上解决因不了解市场而难以定制计划的困扰，总部对店内员工师傅的专业培训，更好的保障客户盈利。
没有制定原材料采购标准
1)有时只图原材料购进价格便宜，表面上进货价是便宜，但是在制作上非常影响口感，会影响店铺形象。
2)在原材料方面以次充好，将就可以就行，反正没有什么大碍，这样长期下来，看上去是省了一笔开销，实际上是顾客流失的开始。
紧缩人手，控制人力成本
紧缩人手，控制人力成本
当你的店铺开始吸引顾客，甚至络绎不绝时，才发现高峰期员工不够使，客人等了十几分钟也没等来一杯奶茶，这时候你也就指望不上再次光顾了。不仅如此，人员减少，剩余员工更劳累，难免会有抱怨想要跳槽的想法，可以说是对茶饮店的双重损害。
蜜雪冰城专业策划方案，合理分段引导客流，力求顾及服务更多顾客，以达至店铺评效最大化。
蜜雪冰城加盟条件有哪些 蜜雪冰城官方公布产品网址：http://www.kuqiw.cn/42/2813424.html
| 品牌 | 蜜雪冰城 | 单价 | 面议 | 起订 | |
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