南常NFC-350T切片机

  切羊肉片机很多人都用过，在切割肉的时候十分的好用，当然是机械就会产生危险性，怎样能够最大可能避免危险得发生呢？

切羊肉片机

　1、机器工作时，切勿将手及其他异物放入壳体中，以免发生危险。

　2、仔细检查切块机是否存在缺、损、松问题，确保机器处于完好状态。

　3、检查壳体内是否有异物存在，将壳体内异物清除掉，否则容易引起刀片的损坏。

　4、清理操作场地，检查电源电压是否与本机使用电压相符，接地标志处是否可靠连接地线。

　5、合上开关，按下“开”按钮，检查转向是否正确（面对推料拨盘，推料拨盘逆时针方向旋转为正确），否则，切断电源调整接线。

　在使用切羊肉片机的时候一定要注意安全操作，避免危险的发生，在使用时如果出现异常应该及时停止使用，检查异常原因。

牛羊肉切片机操作方便，切肉效果均匀，给火锅店、餐厅等带来了很大的方便，那么我们应该如何正确操作呢？来看看下面的介绍吧：

南常NFC-350T切片机
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牛羊肉切片机

　1、收到牛羊肉切片机之后要及时查看外包装等有无异常情况，如有异常情况，比如破坏或者缺少零件请及时致电厂家，把牛羊肉切片机配备的说明书仔细阅读一遍，确认无误之后就可以进行下边的步骤了。

　2、再就是检查电源电压是否与本机标牌上所标的电压相符。

　3、开箱后，请将牛羊肉切片机放置在牢固的工作台上，尽量远离潮湿的环境。

　4、调节刻度旋转，选择所需要的切片厚度。

　5、接通电源，按启动开关启动刀片。

　6、将要切的食物放于滑动盘上，推动食物固定臂，使其对着刀片，紧靠着互动隔板作左右运动。

　7、使用完毕后，将刻度旋转调回到“0”位。

　8、刀片的拆卸方法：先将刀片护板松开，再取出刀罩，用工具将刀片上的螺钉松开方可将刀片取出。刀片的安装方法请参照上述的拆卸方法即可。

　正确的操作方法不仅可以提高工作效率，同时也是对机器的一种保养方式。

 冻肉切片机方便实用，操作简单，因此被很多饭店、火锅店、超市等使用，那么在选购的时候需要注意哪些因素呢？我们该怎么区分质量的好坏呢？

冻肉切片机

　区分冻肉切片机好坏主要从以下几个方面来看：

　一、看刀片质量。刀片的质量决定了整台切片机的使用寿命和切片速度。

　二、看压缩机数量。冻肉切片机有单电机和双电机，双电机的是切肉、推肉分别由一个电机带动，单电机就是一个电机带动两项工作，功率比双电机的要大。好的冻肉切片机的电机是不锈钢的，不好的可能就是塑料材质的。

　三、看刀片运转方式。大多数是使用结构元旋转单刀片，圆形锯卡肉会出现自动下滑的现象，而一些质量过硬的切片机采用的是链条带动刀片旋转，涡轮蜗杆带动输出的方式，设计更加人性化。

  很多用户都对羊肉切片机中加入润滑油不解，认为应加入食用油等食物用油。其实不然，加入润滑油才更有利于保持肉质的新鲜，以及对设备起到保养的作用。

羊肉切片机

　 菜籽油或其它的食用油都含有水份,易锈蚀牛羊肉切片机的传动连接部位,会降低切片走刀的精度和使用寿命,另外食用油还容易变质腐败滋生各种病菌和病毒,易污染到肉片,影响肉的品质。

　 羊肉切片机的保养维护比较简单,例如:勿放在潮湿的地方,经常保持干净,用清机油(缝纫机用的即可)以油吸管少量注在需润滑的部位,若注的过多,可用抹布擦去多余机油即可,只要操作得当,并不会影响到肉片的味道和品质。

　 这就是为什么要使用润滑油的原因，大家明白了吗。