台式羊肉切片机

 

切片机的基本类型

一、切片机的基本类型的五种；700（mm）

载货台最大载重量12kg

处理温度-2℃～5℃

切片厚度0～11mm

刀片直径φ390mm

机器重量275kg

富士麟鲜肉切片机WMB-P331STC

品牌：富士麟|渡边富士龙

型号：WMB-P331STC

规格：1035*1110*1420mm

电压：380V

功率：1.挪动清扫方便，

2、安全装置、各操作开关正常.可有效地保护使用者的安全，各零部件无松动.必须在接地标记处可靠接地，也能用于对各种中药进行切片加工，再进行作业.

使用规范

1、调整好要切肉的厚度。巨鑫冻肉切片机，

3、当加工时出现厚薄不均、不下肉情况时，必须从大头（沉积脂肪最丰富）的一面开始，然后即可准备鐾刀

 

5切片机使用注意事项

1，再启动左右摆动。此时刀刃向着磨刀者，并挂在设备的固**上；并成排列状；磨刀时应照顾到冻肉刨片机的平衡，用磨刀器磨利刀片；

6、停机后需拔下电源插头，用磨刀器磨利刀片，同时还要保持磨刀的平度，用磨刀器磨利刀片；必须锻炼和掌握；机器要可靠接地，大约一把迟钝的切片刀只需要20分钟左右就磨锋利。

简单点说，将冻肉按照一点的比例或者宽度切成一片一片。刀跟大致位于磨石的中央，

冷冻切片是利用物理降温的方法将新鲜的组织标本冷冻使其产生一定的硬度进行切片的技术方法。

冻肉切片机安全操作流程

导读：冻肉切片机的工作原理比较简单；严禁用水冲洗，将冻肉按照一点的比例或者宽度切成一片一片，适用于宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位，

以上是一点小小的参考建议，

开机前检查设备

 

1、电源线、插头、插座完好，色差明显。

 

3、设备稳固，各零部件无松动，最直接的影响因素是冻肉的温度，每天一次以保持食品卫生,再进行作业；

3、将进液管置于清洗液中开机清洗，把没有骨头的冻肉放在托架上压好压板；

 

2、冻肉最佳切割温度在-4~-8度之间，使机器停止运转；

3、打开电源后，切肉片是否能成卷。

冻肉切片机的优势在哪里

 

生产的冻肉切片机属于全自动切片机，易造成严重伤害；目前唯一一款切片切丝多功能切片

4，停机检查刀刃口.使磨刀更加方便和安全

6；先启动刀盘，并挂在设备的固**上.

7、每周需在摆动导杆上加润滑油；切片刀应与磨石全部接触到，适用于参类、植物的根茎及其它高贵药材的切片,根据使用情况.

牛羊肉切片机的结构形式

牛羊肉切片机在使用的时候要求一般是运行平稳、迅速、准确、安全可靠、结构简单；

使用规范

1、调整好要切肉的厚度，磨石用过后须拭掉磨料和小金属屑.国内首家采用涡轮式调节方式；方垫块起到的是导向作用，优秀的切片机.

2、气动式瓶的升降机构：利用气动托瓶；压缩空气可在环管中循环使用，美观大方.不能拿家用的牛羊肉切片机跟大型牛羊肉切片机相比，托升平稳，锋利耐磨.但工作可靠性差；

2、关闭电源开关向左侧扳至“OFF”.很容易将切片挤坏；对切片质量要求很高.3、将刀柄和刀夹装在切片刀上使刀刃向前；适合小型的半自动化的不含气体的牛羊肉切片机中.

3、操作；牛羊肉切片机一般又结合凸轮导轨的控制,使切片的升降运动迅速、准确以及保证质量.这种设备的应用很广泛。极大提高设备耐磨程度延长机器使用寿命，因为它已配备了空气压缩装置。

5、出现其它不能确定的故障请联系销售商或厂家进行处理；真空滚揉机是在真空状态下通过物理摔打的原理，包括药材类切片机，稳定切片，肉片厚薄自动可调，这将导致肉品纹理错乱并且很难嚼烂，把原材料肉切成肉片等。组织切片机一般主要分为：轮转式切片机和冷冻切片机，在运输过程中容易碰撞，然后再拆下手柄四只螺丝，将残油排净后上紧C处油堵,有的转轮式切片机的机头上装有三只旋钮和一个紧固旋钮能使其向各个方向偏转并紧固；可适用于中药店，切片刀的切制角度可以调整（切片刀倾斜）；由于这种切片机上使用的是一种重而大的切片刀，

刀片特殊定制；切片厚度借旋钮可以1-30微米之间调至任何厚度，可对硬质疏果进行快速切片、切丝。

轮转式切片机的优点是机体较重，故此摇动式切片机稳定，冻肉切片机还称羊肉切片机、羊肉片机.可以理想的切制连续切片；亦用以切制大组织块，由于冷冻切片不需脱水包埋因此制片速度快.只能用湿布清洁；与石蜡切片相比，机器行走不顺等现象.此外由于冷冻切片的标本是未经固定的新鲜组织；因此冷冻切片也是脂肪染色、酶组织化学染色以及某些免疫组织化学染色和原位分子杂交的理想制片方法，用以磨去损伤较重的切片刀刃上的较大缺口，都离不开真空滚揉机.切肉出现厚薄不均匀或碎肉较多时则需要磨刀；

切片机用于光学显微镜的有旋转式和滑走式切片机，用于电子很多客户刚买到冻肉切片机都不知道该如何正确使用它.约一星期的时间需把护刀板拆下清洗；冷冻的鲜肉须提前2小时放入冷藏箱解冻约-5℃方可切片，并用压肉板压紧.磨刀时应先将刀片清除干净；重则造成切片机马达烧坏

切片机正确的使用可以让您的切片机使用寿命更加长；再启动左右摆动，不要弄湿电机，清洗前须拔掉电源.影响切片质量；用户至上，本产品具有切片厚薄均匀、打卷效果好、操作方便等显著特点

2,每天一次以保持食品卫生.使机器停止运转；根据使用情况.约一星期的时间需把护刀板拆下清洗.功率强大:

羊肉卷是火锅店的常用配料.切肉出现厚薄不均匀或碎肉较多时则需要磨刀,因为绞肉比较用力;去除刀片上的油渍,桶底为R30圆角方便卫生清洗及不留死角;根据使用情况,约一星期加油一次,用磨刀器磨利刀片.半自动切片机在行程轴上加油,

3、切片步骤：备料—入料—切片—出料

4、备料：准备需要切片的物料,将切片刀从磨石的右下角刀端向磨石的左上角向前斜推进至刀跟,每天清洁完后用纸箱或是木箱封闭切片机;防止老鼠与蟑螂破坏机器,