红菱XYF-39H-N欧式豪华智能型烤炉

 红菱烤箱——官方网站，【周经理:13165111061（微信） QQ:1295376773​】公司成立于2011年，位于美丽的泉城济南，主营红菱烤箱，红菱燃气烤箱，红菱电烤箱，红菱烤炉，准型红菱烤箱、豪华型红菱烤箱、电脑版红菱烤箱、红菱和面机，红菱搅拌机，红菱醒发箱，红菱热风炉，红菱和面机，红菱起酥机，红菱面包切片机，同时经销同类产品如：红菱烤箱、顺麦烤箱、信麦烤箱、三麦烤箱、加宝烤箱、厨宝烤箱、佳斯特烤箱、新南方烤箱、新麦烤箱等系列产品，济南红菱烤箱，北京红菱烤箱，青岛红菱烤箱，济宁红菱烤箱，临沂红菱烤箱，菏泽红菱烤箱，南京红菱烤箱，淄博红菱烤箱，泰安红菱烤箱，郑州红菱烤箱，潍坊红菱烤箱，日照红菱烤箱，西安红菱烤箱，成都红菱烤箱，武汉红菱烤箱，成都红菱烤箱，天津红菱烤箱，威海红菱烤箱，滨州红菱烤箱，聊城红菱烤箱，天津红菱烤箱，重庆红菱烤箱，成都红菱烤箱，红菱烤箱，德州红菱烤箱，上海红菱烤箱，莱芜红菱烤箱，东营红菱烤箱，枣庄红菱烤箱。形蛋糕烤盘 食品加工机 玻璃碗 深锅 厨师刀 打蛋器 木匙 涂刷 小刀 金属碗 小筛 烤板刮铲铁丝架牛油纸 阔方头刀 铁丝架 榛子果仁蛋白 细砂糖 樱桃甜酒 粟粉 糖霜 淡牛油 蛋白

牛油和面粉适量榛子果仁250克 细砂糖300克 粟粉2汤匙 蛋白6个 糖霜和牛油奶油适量 水150毫升 细砂糖150毫升 蛋黄6个 3汤匙樱桃甜酒(kirsch，可酌量增加) 375克淡牛油

制作次序编辑

1、预备榛子果仁蛋白糖酱

2、烘烤

3、预备油牛油奶油

4、组合蛋糕

5、装饰

    QQ:1295376773  制作方法编辑

——事前准备

蛋糕可在2日前做好，包紧冷冻在电冰箱内。由于它质软，所以易于切片。只需食前加上糖霜和榛子果仁作为装饰便成。

另加最少1小时冷冻时间

预备材料

1、把烤板涂上牛油，铺上牛油纸，再涂牛油和撒上面粉，倒去多余的面粉。把圆形蛋糕盘反转扣在烤板上，用手指沿糕盘边勾画一圈。

2、把榛子果仁放进烤箱内烘烤12～15分钟，去皮(方法>>，保留1/3作装饰用。将1/2分量的细砂糖与剩下的榛子果仁混和，放进食品加工机中。

3、把榛子果仁磨成碎粉状，或用螺旋刨刨也可。

4、把果仁粉粒连糖放进玻璃碗内，加入粟粉。

5、蛋白放进金属碗盆内，用打蛋器或电动搅拌器搅打至直身，加入其余细砂糖继续拦打20秒，直至形成表面光亮的蛋白糖酱为止。

6、加进1/3榛子果仁茸，用刮铲轻拌，可一手从中心插入由上而下舀起覆盖及搅拌，一手朝反时针方向转碗盆，剩下的榛子果仁茸分2次加入。

烘烤

1、烤箱预热至130℃(250?，煤气炉1/2度)。将已搅好的蛋白糖酱，铲在早已预备好并画过圆圈的烤板上，用阔方头刀刮平成圆饼状，前后可制成3个。

预备油牛油奶油

1、先用水把细砂糖煮溶，跟着继续煮至呈软软的咖喱状，其间不需搅拌。要测试是否恰到好处，可把锅离火后，用茶匙舀取糖浆，待冷却几秒钟后，用两只手指取少许糖浆搓揉，若成小圆粒便可。

2、在溶化糖浆时，用电搅拌器把蛋黄搅匀。

3、慢慢地把热糖浆倒进蛋黄液中，加以搅拌。

    QQ:1295376773  4、继续以高速搅打，直至冷却呈浓浓的黏稠状。

5、在碗内加入牛油，用电动搅拌器拌打(以木匙拌打也可)，应搅至软滑吐奶油状。

6、慢慢地把牛油加进已呈黏稠的蛋酱中，继续搅拌。

7、加进3汤匙樱桃甜酒继续搅拌(可酌量增加酒的分量)。

组合蛋糕

1、把硬纸剪成圆形蛋糕底状，轻轻搽上牛油奶油，铺上一块已烤制的蛋白饼，轻按。为方便工作，可把咭纸放在倒覆过来的蛋糕盘盘底上，才摆上蛋白饼。

2、在蛋白饼上涂上1/4分量的牛油奶油，用阔方头刀拨平，然后再叠第二块蛋白饼，同样涂上1/4分量的牛油奶油。

3、叠上第三块后，把整个蛋糕涂上剩余的牛油奶油

装饰

1、用小筛把糖霜筛撒在蛋糕面上成厚厚的一层。

2、用厨师刀把榛子果仁切碎，用手轻轻黏在蛋糕边上。

3、用刀把一引起榛子果仁茸在蛋糕上排成一直钱，冷冻紧实，最少需1小时。

水果蛋糕编辑

材料

（1) 低筋面粉100公克,奶油100公克

(2)糖粉100公克,盐1/2小匙

(3)蛋2个

(4)牛奶20公克

(5)桔皮蜜饯100公克,兰姆酒100公克,柠檬屑1/2个

作法

    QQ:1295376773  1.材料(5)一起拌匀备用。

2.低筋面粉过筛，加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大，颜色泛白。

3.材料(2)加入一起拌匀，拌打至没有颗粒。

4.将蛋分次加入拌匀后，再将牛奶亦分次加入拌匀。

5.最后将作法1材料一起加入拌匀，装模入烤箱后以170℃烤约30分钟即可。

一．概述

    电热鼓风干燥箱采用欧洲技术设计，具有造型新颖。工艺先进，控温精确，性能稳定，容易维护，操作方便等特点，适用于工矿企业，科研院所，医药卫生等单位的实验室，做干燥，烘焙，溶蜡热处理之用。

二．结构特点

1外壳采用优质冷轧版制作，表面经喷涂工艺处理，造型新颖，美观大方。

2内胆采用不锈钢板或镀锌板加工成型。

3箱门中间装有玻璃观察窗，可随时观察工作室内被加热物品的情况。

4箱门口镶嵌耐高温硅胶条，密封性好，防止热量流失。

5数字显示工作室内的温度，观察容易，读取方便。

6具有时间比例调节功能的控温器及白金传感器作为本仪器的测温控温系统

7工作室上侧设置排风阀，工作过程中可随时将加热释放的潮气排出箱外。

三产品型号说明

101代表电热鼓风干燥箱

S代表智能数显控温仪表

B代表不锈钢内胆

  红菱XYF-39H-N欧式豪华智能型烤炉

四工作原理

  工作室内空气经电加热器加热后，经对流循环，在工作区与被加热物品进行均匀的热量交换，从而达到烘烤或干燥的目的。

五.正常使用工作条件

1电源电压：220V±22V

2环境温度：5--40℃

3相对湿度：<90％

4气压：86--106KPa

5周围无强烈的振动和腐蚀性气体存在

6应避免阳光直射和其他冷热源的影响

 

七. 使用方法

1将仪器放在平整地面或台面上

2接通与本仪器一致的电源，并将所使用的电源接地。

3打开电源开关，电源指示灯亮，按所需温度进行温度设定，仪表显示达到设定温度自动恒温半小时后放入实验物品。

4实验结束后关闭电源开关，仪器即停止工作。

八注意事项

 

    QQ:1295376773    1不得将易燃易爆，腐蚀性物品或加热之后释放易燃易爆，腐蚀性，挥发性的物品放入箱内进行加热

   2被加热物品的相对湿度不得大于85％.

   3所需干燥物品不得大于隔板面积的70％，易于物品通风干燥。

九. 安装维护

1地面或台面应平整。

2距墙壁以20-30厘米为宜。

3通风良好，落尘量小，空气湿度不得大于85％.

4经常保持箱内外清洁干燥。

5箱体上面不得堆放物品。