正邦酸奶吧设备厂家介绍自己做酸奶的注意事项
1.所用菌种酸奶不可以用加入果料的,更不可用果味酸奶。
2.牛奶加热的温度如过高,会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败,如温度过低又会造成发酵缓慢,以摸着不烫手为度(微波炉加热常常会造成受热不均,应该用勺子搅拌一下再试温度)。
3.不可用电饭锅的保温档进行发酵,因为保温的温度过高,保温发酵时,电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶,可以把瓷杯放在暖气上发酵。
4.发酵容器用带盖瓷杯最好,硬塑料杯子也可,但如杯子质量不过关的话,加热消毒时容易变形。盖子很重要,乳酸菌是厌氧菌,无氧环境更有利于发酵。 滨州正邦餐饮设备有限公司 http://www.suannaishebei.com 欢迎您的光临!
请百度一下:正邦酸奶吧设备、正邦酸奶吧加盟、正邦商用酸奶机、正邦炒酸奶机厂家
商用酸奶机批发产品网址:http://www.kuqiw.cn/3305/1174503.html
品牌 | 单价 | 面议 | 起订 | ||
供货总量 | 发货期限 | 自买家付款之日起 3 天内发货 | 所在地 | 山东 滨州市 |