银鹰和面机HWJ15银鹰15公斤不锈钢和面机全钢和面机

该系列和面机是我公司新开发研制产品面食加工设备，采用新型传动结构，低噪声，适合居民小区面食加工单位使用。主要用于将小麦面粉与水按1:0.40～0.45的比例,根据用户加工工艺要求(有时加食油、食糖及其它食物和食品添加剂)混合制成面团，广泛适用于食堂、饭店及面食加工单位和制面团，替代手工操作，降低劳动强度，满足人民饮食卫生要求，是面食加工的理想设备，也可用于其它同类物料的搅拌和混合。

型号解释：

HWJ15 

一次和面量15kg

                      “桨叶式”搅拌器代号“J”

                      “和面”与“卧式”汉语拼音第一个字母组合

2 结构特征与工作原理

2.1 结构特征

该系列和面机主要有机架、面斗、电器控制部分等组成。传动部分采用带轮传动及链轮传动，效率高、噪音低、寿命长。电机内置式，结构紧凑，密封性好；控制电气由触摸按键，集成线路板，交流接触器等电器元件组成。操作面板按键控制电机的启动、停止和点动反转，操作按键采用低压安全电压，安全便捷；电器元件安装于密闭式的电器盒内，具有较高的防水性能。工作效率高，和面效果好，是和面机较理想的升级换代产品。

2.2工作原理

和面机的工作原理是：电动机提供的动力经二级带传动和一级链传动传动机构减速增矩后，驱动搅拌器转动，通过搅拌器和面斗的配合，对面粉、水及其它辅料进行混合搅拌。在搅拌器的搅动下，面粉与水首先形成小团粒,进而小团粒相互粘合,逐渐形成一些零散的大团块。随着搅拌器对面团进行剪切、折叠、压延、拉伸及揉合等一系列作用，和制成具有一定弹性、韧性及延伸性的理想面团。