银鹰馒头机|MG65I钢型馒头机

馒头是一种把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。在江南地区，一般在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的包子叫做馒头，而普通的馒头叫白馒头。味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。

传统做馒头、包子的速度慢，不适合大量生产和批发。本公司销售的馒头机，是最新产品，特别适合大型商场和馒头批发。机器操作简单、生产效率高、干净为生等特点。

MD150Ⅰ型刀切馒头机是我厂经过广泛市场调研并收集用户意见、经反复试验、研究而精心设计的一种往复式刀切馒头机。该机适用经压面机多次揉压、适当厚度和宽度的面皮且不间断的供料，经压皮、卷皮、输送、整形、切断成形，馒头坯外形美观、层次感强，重量准确，可明显提高馒头白度，蒸熟后口感劲道、层次清晰、提高馒头品质，切断机构运用先进的电子技术，馒头计量调整范围大，上置式控制箱操作简单，深受消费者青睐。

全自动馒头机是一款生产馒头的专业面食机械设备，馒头机制作馒头效率高，生产效率质量远远超出传统手工制作，揉制的馒头比手工揉制的馒头色白，起层，口感好，外形光滑美观，有嚼劲，馒头机主要应用于各宾馆、饭店、学校、厂矿等单位。

蒸馒头小窍门：

     1、蒸馒头怎样才能不粘屉布：馒头蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开，继续蒸３～５分钟。待最上面一屉馒头很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉布。这样，馒头既不粘屉布，也不粘案板。稍等１分钟再卸第二屉。

     2、发面的最佳温度：发面最适宜的温度是２７～３０度。面团在这个温度下，２～３小时便可发酵功。为了达到这个温度，根据气候的变化，发面用水的温度可作适当调整：夏季用冷水；冬季可用温水和面，盖上湿布，放置在比较暖和的地方。

     3、蒸馒头判断生熟有以下几种方法： A、用手轻拍馒头，有弹性即熟； B、用手指按下能弹起回复原样即可

商用全自动馒头机性能特点：

　　一、设计合理。整机结构美观大，进面系统运行畅顺，且占地面积小，拆装清洗快捷便。

　　二、操作简单。该产品具有微调系统，操作简单便，省时省力，大大降低了劳动强度。

　　三、制品绝佳。馒头机制出的馒头大小均匀，质量和，表面光滑细腻，松软可口，入口喷香。

　　四、质量产量。工作效率高，整机采用优质材料制作，整洁美观，干净卫生、质量稳定可靠，保障了产品的使用质量及寿命。

电话/微信：13031712137    QQ：3394976641性能特点

1 、质量产量：产量：180kg/h 整机采用优质材料制作，整洁美观，干净卫生、质量稳定可靠，保障了产品的使用质量及寿命。

2 、操作简单：该机设有微调系统，操作简单，使用方便，不仅省时省力，还大大降低了劳动力的消耗。 机械百科

3 、设计合理：整机结构精巧，进面系统运行畅顺，不易发生故障，且占地面积小，拆装清洗快捷方便。

4、制品绝佳：馒头机所制的馒头大小均匀，质量绝佳，表面光滑细腻，入口喷香。

馒头机是一款高效生产各种馒头的食品机械，是制作馒头的理想设备，整机结构合理，外型美观大方，体积小，重量轻，噪音小，运行平稳，操作方便，工作效率高，用途广泛，干净卫生，符合国家食品机械、食品卫生规定要求，馒头机制作速度快，可大批的生产批发，制作出的馒头要光滑美观，松软可口。

 

馒头机的日常维护保养：

　　1、机器正常工作时严禁倒转。

　　2、要经常检查减速箱的油量，不足时要随时添加，一次不宜过多。

　　3、各传动部位轴承均采用黄油润滑，每年清洗上油一次。

　　4、发现馒头机运行不正常时，要及时停机检查，切勿带故障使用。

　　5、设备使用完应及时清理，清洁时断开电源，严禁直接用水冲洗。

　　6、清理馒头机时，必须切断电源，严禁直接用水冲洗设备。

技术参数

1、清洗馒头面包一体机的内桶，直至干净清洁，将内桶从机器中取出，倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体，准备和面。

2、可根据自己口味选择，如果想做咸味的面包/馒头，则在内桶的一角加入盐，如果喜欢甜味，就可在内桶的另一角加糖。

3、加入作料后，将面粉倒入其中，并且使面粉把水面覆盖住。

4、先不要急于搅拌，要在面粉上挖一个小洞，倒入酵母粉，千万不要忘记要发酵这一步，否则会影响面包/馒头的制作。

5、一切准备就绪后，将内桶安装到面包机上，并且可以连接插上电源。

6、选择程序，按照每款不同的面包机的程序使用，选择相应的发面程序，这样就可以等待发面，按下启动键，机器开始揉面，制作面包/馒头的额定程序正式开始。

电话/微信：13031712137    QQ：33949766417、机器搅拌一段时间后会自动停下来，这时按住“启动/停止”键三秒钟，结束此程序。否则面团会开始发酵的。

8、搅拌好后，可选择性加入软化的黄油，再次重复一次“发面团”程序，直到面团达到扩展状态。

9、有些馒头面包一体机有特色的功能，例如预约功能等，可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料，根据机器而定。

MP3011馒头机适用范围 ：本机适用于食品生产厂家、宾馆、饭店、餐厅、团体食堂、学校、速冻包子生产等.

馒头机设计合理，外型整齐美观，体积小，重量轻，噪音小．效率高，操作简单，清理方便，清洁卫生，经用户使用反映良好。该机所揉制的馒头跟手工揉制馒头的形状相同是“圆顶平底”．较手工揉制的馒头外形光滑美观，且又比手工揉制的馒头食之有口劲。香而可口。该机适用于厂矿企业、食堂、旅馆、饭店、招待所及学校部门等使用，物美价廉。

    圆形馒头机整机外形美观，操作方便，接触面团部分采用不锈钢或铝合金、干净卫生、不生锈、外表采用抗老化喷塑处理，不变色、不脱落。

注意事项

使用时，应清除机身内外的杂物，并确定所有器件是干燥的。

不要将机器置于高温下和高温燃具旁边，并且和墙壁保持至少10厘米的距离，以免热辐射污染墙壁。

等到机器机身完全冷却后，用柔软的湿布沾温和的肥皂水擦洗机身及顶盖。注意不要把整机或内桶浸入水中，只需将水倒入内部桶，清洗其内部即可。在清洗机器的时候，不要用力过大，以免损害机器，清洗完成后要完全晾干内桶及搅拌的叶片。假如搅拌叶片比较难清洗，就再多试几遍，切忌不要使用磨损性清洁剂和硬质毛织物清洗，以免损坏不沾层，影响下一次搅拌和清洗的效果。

不要图简便，要认真清洗，不要使用洗碗机清洗内桶及叶片。

1、外型美观，质量可靠。制作馒头原料采用发酵面，所制的馒头大小均匀，馒头质量好，表面光滑。

2、 操作简单：该机设有微调系统，使用方便，调整省时省力。

3、结构精巧：占地小，拆装容易，清洗方便。

电话/微信：13031712137    QQ：3394976641馒头的起源要追溯到三国时代。据《诚斋杂记》载“孔明征孟获。人曰：蛮地多邪，用人首祭神，则出兵利。孔明杂以羊豕之内，以面包之，以像人头。此为馒头之始。”又据明朝郎瑛所撰《七修类移》说：“馒头本名蛮头。”当年诸葛亮亲自率兵征伐割据于云、贵一带称霸的孟获，七擒七纵。叛乱既平，凯旋回师至泸水时，忽然间狂风急浪，兵难以渡。当地人告诉诸葛亮，说是“猖神”兴风作浪，要用七七四十九个人头及白羊、黑牛祭祀，才能平息风浪。诸葛亮不忍用人头来祭泸水，便“偷换内容”而“迁就形式”，有了这桩机巧的发明创造以祭“鬼神”。 

诸葛亮始创的馒头，毕竟须夹入牛、羊肉馅，工序复杂且花费较多，后人将做馅的工序省去，就成了仿天人们俗称的“馒头”。

馒头成型机设计结构紧凑、制作精细、维修方便，是大、小型馒头作坊必备的设备，它省工省时省力，产品的加工程序完全类似传统式手工馒头，吃起来口感好，深受客户青睐。

结构特征：经揉面机压后的面皮折成该机所需宽度经入面斗，顺序喂入压辊，揉压后经输送带自动进入折弯、成型和切割部分，切割后经第二条输送带顺序送出。

技术规程

(1)设备应有良好的接地线和安全装置，使用前检查转动部位是非正常。

(2)设备运转中，严禁用手伸人斗内，或触及绞龙等，以免发生事故。

(3)机器每次工作前应空运转数分钟方可使用。

(4)每班前给右墙板齿轮上滴入少量机油，每班一次，变速箱内每半年换油一次。

(5)工作后必须打开面嘴的密封盖，清理余面，不得有残余面渣。

(6)发现问题及时联系检查处理，检修时要切断电源。

电话/微信：13031712137    QQ：3394976641馒头机操作使用：

首先检查机器在运输过程中各紧固件是否有松动、电缆线是否完好，电源电压是否与本级使用电压相符，在机壳接地标记处可靠接地，在机器等电位标示处用到现与机器连接。将电源线伸长，找专业电工将机器电源线接在全极断开大开距电源开关上，接上电源，按下启动按钮，看机器转向是否与标示相符，运转是否正常，排除一切故障后方可使用。各注油孔和传动部件润滑点可适量注入润滑油，将下输送带支架松开紧固螺钉，方平调整到正常工作状态，机器开动后严禁将手或其他异物放入压辊和成型辊以免发生危险。使用前首先检查并适当调整轧辊调整螺钉，所压面皮是否符合要求，可由薄到厚顺序调整。面皮折弯压扁进入着面辊时应自然落下，切勿用手挤压，否则会造成计量误差和堵面现象。切刀应保持清洁，粘面后应停车处理，可适当洒少许面粉防粘。

圆馒头机工作原理：

       电机启动后，将和好的面团均匀投入料口内，在双绞龙作用下，面团被挤压输送至出面口，通过出面调整口，被均匀挤出后顶起吊轮，切刀向下旋转将面团切成大小均匀的圆柱形面快，然后依次落入入料口内。在成形盘圆弧槽中揉搓、滚圆形成表面光滑的圆柱球状馒头坯。馒头坯大小靠调整活动架改变吊轮与前盖距离来实现。

馒头机故障分析及排除：

面条不能正常切割，可能由于面皮厚度超标或挡面板与挤面轮位置变化造成，可适当调节轧辊调整螺钉，适当调整挤面轮位置馒头计量超标，可能是由于面皮厚度不符合标准，适当调整轧辊调整螺钉即可馒头且不断，可能是由于切刀错位、顶丝松动，可适当调整切刀、紧固顶丝。

使用前的准备和检查：

　　A：机器安放平稳后，检查运输过程中有无撞伤，各紧固件有无松动;绞肉体和成形盘内有无异物。变速箱内应注入适量齿轮油或10#机油(出厂时已加足)