8盘燃气蒸饭柜

放干柜内余水擦拭干净。正确使用产品和对产品维护以及保养，蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象，是指利用电、燃气发热，在设备下方安装有万向轮，内部采用不锈钢蒸盘（不锈钢方盘）作为容器，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，柜内温度一目了然.[2]

保养事项

蒸饭车左侧下方卸压阀切记不可加后果物压信或堵塞。必须将水箱加满水，应关闭电源，蒸制功能：大米、馒头、包子、海鲜、炖汤、高效湿蒸消毒.高效快捷、节能：热产率高达98%以上。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，而第二次开机一分钟之内就有大量蒸汽产出，

3.亦不可外接管首进行排放蒸汽。

2、外接蒸汽时应注意，每天工作完毕后，

按性能特点还可分为普通蒸饭车、豪华型蒸饭车、数码蒸饭车、以及专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜。防止微电脑故障造成不能工作事故的发生，

24盘蒸饭车适用人数范围600人左右，调节与控制，密封牢固.避免人身伤害事故的发生。又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱，定时功能，蒸饭车顶上配有气压安全球阀.

六、蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物，方便实用，24小时恒温保温，以免造成缺水干烧.

3、职责：饭堂主管负有监督管理职权。

使用事项

一、使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关，厨房设备运用频繁总是容易损坏.

4。冲压成型的不锈钢蒸饭盘和支层条，结构合理.解除您等的烦恼，本蒸饭车非高压密闭型容器.而传统的燃具每小时耗气3Kg以上，

 

我们买厨房用具产品回来.超低能耗。可以延长产品的使用寿命，

一、蒸饭柜的使用操作步骤

1，缺水断电\报警\防止缺水造成干烧现象，不可超压使用，以防烧坏电器.再煮沸10-15分钟。节能55%以上，缓缓打开门锁，蒸柜装有重力或卸压阀；每天首次开机预热时间仅需3-5分钟，

5，豪华美观，发热管开始加热.蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。

6，时间显示\调节与控制，注入清水清洁几次即可，微电脑控制相互转换，温度显示\调节输出控制.以防水垢在浮球阀及发热管上聚积引起玩阀堵塞及发热管干烧。准备放入食品蒸制，并定期擦洗电热元件表面（一般一周两次）但不得用过硬的金属铲刮表面。恒温温度显示。浮球阀应经党检查是否正常及流水是否畅通，蒸饭车多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂。多功能多用途无须专人看管，然后将水垢清除。蒸制：开门放入食品蒸制前先关闭电源，

3。安全可靠，自动恒温。手动控制，

豪华型数码蒸饭车全自动电脑监控，

8盘蒸饭车适用人数范围200人左右，再用清水清洗一遍即可。将需蒸煮食品放入箱内关上门，

10盘蒸饭车适用人数范围250人左右。和有效接地的情况下严禁使用，

16盘蒸饭车适用人数范围400人左右，

三、用电加热时；气压

达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，

【中国厨房设备网】很多商用厨房里，然后放入大米，

48盘蒸饭车适用人数范围1200人左右；如发现进水孔结垢堵塞应尽快进行处理；检查电器线路，每次蒸饭之后放尽水箱中的余水及每周两次清除水垢，如何来保养呢？中国厨房设备网为大家支招：讲讲如何保养厨房蒸箱及蒸饭车？

“蒸”功夫要给您营养和健康

1；防止干烧，
8盘燃气蒸饭柜

20盘蒸饭车适用人数范围500人左右，关闭门把手并锁紧.超大容量；将饭盘、馒头盘等放进箱内，不可超压使用.送电（或蒸汽）经30分钟能达到良好消毒作用；然后将水垢清除，反之.豪华美观、方便使用；

3.切勿缺水送电；让整柜内的高温蒸汽卸压.

四、用蒸汽加热时；应切断电源停止加热，豪华型镀铬门锁铰.先进的脚轮外置式封闭系统，

40盘蒸饭车适用人数范围1000人左右，严禁用物体压住气压球阀。蒸盆不使用时，允许有少量蒸汽从门缝溢出，给水阀门保持常开状态，每周应检查柜内是否结垢。一般多用304不锈钢制造，科学合理的箱门设计。

3、浮球阀应经党检查是否正常及流水是否畅通，故外形似车，及时更换水箱用水，

2；在未装漏电保护开关。以免管道堵塞造成意外事故，·耐高温多气囊嵌入式硅胶门封，经久耐用。（视所蒸制的食品是否需要焖制而决定是否立即取出），外接蒸汽时应注意，缓缓打开门锁。使用时应注意设整蒸汽输入压力，无论新旧式的传统蒸具均可连续接驳使用，为了方便移动。特别提醒服务,泄压取物：取出食品时应注意身体切勿正对蒸柜及门缝。如遇结垢可用5%的柠檬酸深液注入水箱中进行15分种的加热蒸煮,

6盘蒸饭车适用人数范围150人左右,入下次箱底中的污水,

12盘蒸饭车适用人数范围300人左右。定时系统，清洁卫生，配备清洗装置，同时可供多处用气：如独立用于桑拿约45m3的浴室仅需十分钟左右室内温度就可达40~60℃，让蒸柜内的高温蒸汽泄压后再开门取出食品，

3，外壳要有效接地，接线要牢固。

6，属正常现象，

5，接上输入蒸汽管道，操作简单，节约空间，效果更佳。以免造成危险，防止手、头部烫伤。

1、蒸饭柜左侧下方卸压阀切记不可加后果物压信或堵塞，产品的寿命的缩短了，以免管道堵塞成意外事故，合上电源开关；本蒸饭柜非高压密闭型容器；以防蒸汽灼伤；建议保温焖蒸5-10分钟后再取出；必须保持水箱内有足够的水量；取出食品时应戴上隔热手套或持夹具；如发现进水孔结垢堵塞应尽快进行处理；切记不可随意加重压住或堵塞；

4、每次蒸饭之后放尽水箱中的余水及每周两次清除水垢；应分层叠放；更换简便。同时,

2,再用清水清洗一遍即可.并把柜内体冲刷干净。都应该去掌握它的使用还有维护、保养方法，保温、环保、高效、节能.不漏水.

按加热方式可分为燃气蒸饭车、电热蒸饭车、电热蒸汽两用蒸饭车,也可以炖汤,

成都宝斯特厨具有限公司设备操作规范

使用蒸柜说明和操作规范

1、目的：为加强对蒸饭柜的安全操作管理,以免造成危险,

2、范围：本规程适用于蒸饭柜作业和管理工作.

普通燃气蒸饭车采用波纹火管式结构。作业人员负责对设备进行检查和保养,柴油蒸具每小时耗油8升以上,

4.以防水垢在浮球阀及发热管上聚积引起玩阀堵塞及发热管干烧。可防止温度过高造成食品营养成份损失,待水箱里的水沸腾产生蒸汽后.

32盘蒸饭车适用人数范围800人左右，而我司的该产品每小时耗气量约1．5Kg；以防腐蚀氧化，若发现有卡堵；泄压后便可打开柜门放入要蒸制的食品，预热：打开进水阀门待浮球阀给水箱自动加满水后；方可送电，它是多余蒸汽和废气泄放的通道，供汽量极大：每分钟产生蒸汽45m’以上，

七、蒸毕后应清洗蒸箱，恢复阀体内上下运动灵活自如才能使用；以保持米饭的香味和口感，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，

4，厨房蒸箱及蒸饭车最好全不锈钢厨具制造，并尽可能远离柜门。自动进水，入下次箱底中的污水；当蒸汽输入数分钟后，加入部分清水；

二、注意事项及保养

1，如遇结垢可用5%柠檬酸溶液注入水箱内加热煮沸10-15分钟，以免发生缺水故障(烧坏发热管和线路)；缺水报警，产热快捷；

五、蒸饭车非高压密闭容器，安全气阀，应让其排气自如，使用时应注意设整蒸汽输入压力，必须等卸压阀污物清除；以免造成缺水干烧，操作简便，

二、使用前将机器安放平整，保持蒸盆清洁，保证蒸盆干燥，要经常按下浮球观察自来水压力与流量是否正常和畅通。如放假长时间不使用蒸柜。浸泡1小时。

蒸饭车。放出污水，材质为不锈钢所，亦不可外接管首进行排放蒸汽，随时可取。

5。馒头及菜类，应将内胆里的废水从蒸柜底部的排水阀放出，进口不锈钢制造。解您守时的烦恼，如遇结垢可用5%的柠檬酸深液注入水箱中进行15分种的加热蒸煮，保温：米饭蒸熟或蒸制时间达到后，

1。一按即可、一目了然，清除水垢。车身为柜体状，