燃气烧饼炉,烧饼炉子

产品简介:

烧饼炉子：是烘烤机械之一，它由烘烤箱、操作台和移动轮体三个部分焊接而成，烘烤箱炉体由3层钢筋框架、高温耐火砖、保温复合材料、不锈钢托盘、炉灶、炉膛、炉门及附件组成。

产品用途

1，边搅边徐徐地加入水（这样和成的面才能比较松软），当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟。

2，将醒后的面团揉好，再擀成长方形薄片，再在长方形薄片上刷油，后卷起成长条下成二或三个剂子，把每个剂子由两头拧挤起来，用手按扁，擀成圆型饼丕。

3，平底锅放油烧热，后放入一饼丕（注意一定要用中火，慢慢烙制），待到一面鼓起后翻面刷油，再烙另一面，待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。

4，锅放油，依次烙制另外的饼丕。

特点：

酥脆好吃，层次分明。

烧饼的热量：

烧饼的热量大约是230-250千卡，其中约25%的热量来自于脂肪

产品安全操作

1.口味独特、柔软可口。 

2.燃气烧饼炉高效率，改变了传统吊炉烧饼效率低、易烫手、劳动强度大、饼底结炭、凉后变硬等缺点。 

3.转炉烧饼炉美观卫生，采用防风代替原来的炭火烧烤，解决了炭火不卫生、使用不方便的问题，同时借鉴面包加工先 热底后烤盖的技术，进一步提升了传统烧饼外酥里嫩的特色，采用上等钢材，高温不变形， 豪华外观，形象倍增， 可靠的安全保护装置。 

4.制作标准化，统一模具 统一流程 统一口感 店面形象倍增。 

5.烧饼炉子产量大，加工速度为每小时100个左右，满足不了顾客的需求。烧饼炉子每个小时加工400左右. 大大节省了人力资源，两人就能开业，口味有五香，豆沙，肉松，白糖，枣泥，原味等。