说到烤肉,当然离不开烤肉机,那么烤肉机使用方法有哪些?
土耳其烤肉机使用方法
1、将选好的肉料穿在钢签上并安装在机仓内,关好仓门,打开电机开关,使其正常运转。
2、打开加热开关,电热管(红外线板)加热。
3、电加热型电热管分别有两组开关控制,每组开关内有两个开关,肉烤到一定的程度,温度可以调到恒温状态【节能】,也可以关闭其中一组开关,【再节能】。
4、燃气型加热可选用阀门来调节火力的大小。建议:阀门用中压阀有益,禁止用高压阀。
土耳其烤肉有几种,比较常见的有转烤,起源于土耳其首都安卡拉所在的地区,转烤的主要原料是牛肉、羊肉或鸡肉。在肉中加入适量的盐、酸奶、牛奶、洋葱等后搅拌,再抹上油,最后用一根粗大的铁棍将肉一片片地穿起来,做成一个巨大的肉团,厨师不停地转动铁棍进行烧烤。当靠近烤炉一侧的肉烤熟后,厨师就把这一侧转过来,用一把长刀将上面的肉一片片地切下来。切下来的薄肉片用托盘上的油搅拌之后即可食用。转烤肉比较干,烤时火候很重要,火候掌握得好,烤肉的肉质鲜嫩,色泽油亮,香嫩可口,不油腻、营养均衡,入口后的香味让你永生难忘。
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品牌 | 隆恒 | 单价 | 1.00元/台 | 起订 | 1 台 |
供货总量 | 1000 台 | 发货期限 | 自买家付款之日起 3 天内发货 | 所在地 | 河南 郑州市 |