浓香型铁观音为传统烘焙方式制作,其干茶肥壮紧结,色泽乌润,香气纯正,带甜花香或蜜香、栗香等,其汤色深金黄或橙黄,醇厚甘滑,叶底带有余香,可经多次冲泡。斟饮之间,方丈之地,萦绕着春之清幽、夏之炽热、秋之醇厚、冬之清冽。
浓香系列产品:本产品以传统工艺“茶为君,火为臣”制作的铁观音茶叶(铭茶案坊),使用百年独特的烘焙方法,温火慢烘,湿风快速冷却,产品“醇、厚、甘、润”,条
型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香,汤色深金黄色或橙黄色,滋味特别醇厚甘滑,音韵显现,叶底带有余香,可经多次冲泡。茶性温和止渴生津,温胃健脾。
冲泡方法:每次5-10克放进茶杯(盖瓯),用沸水冲泡,首汤10-20秒即可倒出茶水,以后依次延长,但不可久浸,可连续冲泡6-7次。
传统浓香型铁观音俗称“焙火茶”、“熟火候的炭火烘焙,拥有天然的火香味。炭香型铁观音外观有些灰暗,不太起眼,但茶韵、喉韵、泡水、后劲足。香味深沉,有炭火香;回甘特别,后劲绝妙;汤色明亮清澈,始终如一;叶底软韧,不易扯断。其香味类型多样,有清香、熟果香、浓茶香等,可储藏较长时间,且历久弥香。多年的陈茶会有豆腐香味,30年以上的陈年老茶则会有人参味。由于对原料和工艺要求极高,产量十分有限。?
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