直饮水，这种在欧美发达国家普及了20年的饮水方式，近年开始流行于我国一些城市。1999年，广东省政府在中科院广州地化所的傅家谟院士的提议下，决定投资约80亿元，在珠江三角洲主要城市，建设以自来水直接饮用为目的分质供水网。北京、上海、广东等地的高档楼盘亦纷纷打出"水"牌，以显示自身品牌的卓而不群。
对酒店行业而言，实行直饮水终端供应更是势在必行。酒店餐饮部门使用高质量的纯净水浸泡洗涤烹调食物，可更好地保证餐饮卫生，进而提高餐饮口味，满足顾客对健康的要求，树立良好口碑，吸引更多的客人。客房使用直饮水，为客人提供便利，提高酒店整体档次。
全球健康用水已成为最稀缺的资源之一。世界卫生组织于去年10月公布威胁人类健康的十大杀手，不洁饮水即位列其中。联合国则指出，全球11亿人缺乏安全饮水，每年500万人死于同水有关的疾病。我国的水环境污染亦相当严重，七大水系、主要湖泊污染严重，流经城市的河流水质90%%不符合饮用水水源标准，75%%的湖泊水域富营养化。
二、使用直饮水的好处
1．提高酒店服务质量
使酒店所有饮用水的TDS值低于40（TDS值代表污染指数，世界卫生组织规定，饮用水的TDS值应小于40），提高酒店服务质量。
2．与国际接轨，提升酒店档次
直饮水已成为国际酒店以及国内高星级酒店必备设施，是衡量酒店档次水准的标志之一。在国外以及港澳台地区，人们十分注重直饮水饮用，以及饭菜、饮料是否是用直饮水来制做。
3．注重服务细节，满足客人高品位需求
提供饮水便利，使客人在客房中即可随时饮用新鲜健康的RO水；同时提供更高品质的洗漱用水，满足客人高品位的需求。
4．制水成本低于桶装纯净水
五加仑RO直饮水总成本（包括电费、水费、耗材及机器折旧）仅为0.3元/桶左右，远远低于桶装纯净水（一般为10元/桶），而水质更加新鲜健康。详情见附件。
三、产品特点
1、采用进口名牌逆渗透膜（RO膜，美国水质协会指定合格产品），运用目前国际上最先进的逆渗透技术工艺制备纯水；
2、五级过滤，综合发挥各滤芯的有效作用，清除原水中的泥沙、悬浮物、胶体、有机物、重金属、可溶性固体、细菌、病毒、热源和其他有害物质，仅保留水分子和溶解氧；
3、采用进口名牌静音高压泵，使用寿命长，运行质量可靠；
4、预处理滤芯采用可更换方式，可有效保证预处理效果，且更换方便，换芯价格经济，产水运行成本低；
5、具有高压冲洗逆渗透膜的功能，可有效延长RO膜的寿命；
6、制水过程自动控制，原水缺水停机，储水桶水满停机。
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