新麦面包醒发箱

新麦面包醒发箱

【系列】：醒发箱系列

新麦面包醒发箱加工食品类型：适用于包子、面包、馒头一些面点的醒发。

面包醒发箱是根据面包发酵原理和要求而进行设计的电热产品，它是利用电热管通过温度控制电路加热箱内水盘的水，使之产生相对湿度为80~85%、温度35℃~40℃的最适合发酵环境，帮助造型方便，使用安全可靠等优点，是提高面包生产质量必不可少的配套设备。

新麦面包醒发箱配套推荐：

        可以根据您的需要另外配置一些设备，如压面机、馒头机设备、饺子机、包子机、汤圆机、醒发箱等。

新麦面包醒发箱性能特点：

1、发酵箱采用新型保温材料，保温性能佳。

2、发酵箱加热快、醒发均匀。

3、发酵箱自动供水，功能齐全。

4、发酵箱的面板设计简单，操作方便。

5、发酵箱温、湿度采用微电脑控制，数字化显示，灵敏度更高，更准确。

6、发酵箱的箱门有特制的玻璃通明视窗，箱内有照明灯，观察方便。

新麦面包醒发箱使用说明:

1、发酵箱要接在带有防漏电保护的装置上。

2、电源接通后红灯发亮，发酵箱工作时，绿灯发亮。绿灯灭发酵箱处于停歇状态。

3、根据需要转动发酵箱的控温器旋钮，使刻度所向的温度为所需温度。

4、按下发酵箱的照明键，则照明灯亮。如需关闭照明只需再一次按照明键，照明灯熄灭。

5、发酵箱不使用时，应将电源开关切断，以保安全。

新麦面包醒发箱注意事项;

1、使用发酵箱前请按产品规定的电压接好电源线，可直接与固定线路中防漏开关联接，并将黄绿双色线牢固接地。

2、发酵箱放置两侧应留适当空位，以便操作。使用前，先在水盘内加入定量的水。发酵箱工作时，电热管必须保持在水下，不得露出水面，以免电热管干烧。每次使用完后必须保持发酵箱清洁，以保证发酵质量。

3、清洗时发酵箱时，不得使用喷水管冲洗。

 

面包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。面包中热量最高的是松质面包，也叫做“丹麦面包”。它的特点是要加入20%~30%的黄油或起酥油，能形成特殊的层状结构，常常做成牛角面包、葡萄干面包、巧克力酥包等。它口感酥香柔软，非常美味，但因为饱和脂肪和热量实在太多，而且可能含有对心血管健康非常不利的“反式脂肪酸”。

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