1，观察粉条的颜色，真红薯粉丝应该是半透明的深青色或稍显黄色，并不是越透明越好。
2， 仔细看，手工做的真红薯粉丝会有粗细不一的现象。做出来的粉丝就有粗有细。还有一种就是我们丽星生产的粉丝机做出的红薯粉丝是粗细均匀的，因为我们采用的铺浆式切割做出来的粉条粗细均匀。
3， 真红薯粉丝易折断。红薯粉本身没有韧性，即使较潮湿的天气，粉丝也是一折就断的。我们小时候去上学，路过晾晒粉丝的场地，地上总是有大把大把的碎粉条可以吃。而其他粉做的粉条因为掺了明胶，有韧性，不容易被折断。
4， 闻气味。真红薯粉丝是没有什么味道的。有些造假的粉条因为添加了染色剂或墨水，有股特殊的臭墨水味。
5，如果随身带着打火机，可以烧一烧。真红薯粉丝烧过后会膨大一些，既不会成为硬球，也不会完全变成粉末。
以上就是辨别红薯粉丝真假的方法，吃的东西是进入身体里的，直接影响我们的健康，丽星机械专业生产粉丝机，红薯粉丝机，粉丝生产线，粉条机，粉皮机，是国内首创无明矾铺浆式直条切割粉丝粉条生产工艺，让百姓吃上安心的粉丝。（YWJ）
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