素肉结构型蛋白凝胶魔芋粉，与脖皮、蛋白等原料一起折拌凝固，可行成瘦肉纤维结构的素肉。
本原料制作的素肉，可作为肉制品优质填充原料，提供制品呈肉特性，增强制品弹脆口感，部分替代瘦肉、降低生产成本、提高制品品质感官。
本素肉可作为高温火腿肠、低温火腿肠、台湾烤肠、素肉火腿肠、丸子、三文治等肉糜制品添加使用。
参考用量：1.0%。
价格：65元/公斤
本公司亦提供各项食品技术转让和技术研发服务。
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火腿肠、烤肠、灌肠降低成本新方法代替瘦肉新技术素肉粉产品网址：http://www.kuqiw.cn/1364/2660989.html
| 品牌 | 天烨食品科技 | 单价 | 65.00元/kg | 起订 | 1 kg |
| 供货总量 | 1000000 kg | 发货期限 | 自买家付款之日起 3 天内发货 | 所在地 | 河北 石家庄市 |
