烤面筋一串的成本是多少？烤面筋红油配方

 

正宗烤面筋.一串一元。

面筋一直是我国素菜中的经典食材,这在古典《红楼梦》里多有记载 。 　　传统的烤面筋是将面粉经过水洗得到的面筋进行制作的，而现在已经用面筋粉（谷朊粉）代替了。将面筋粉经过特制而成型的弹簧（螺旋状）的形状的食物坯料，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，最后撒上调料即成香气扑鼻的烤面筋。

编辑本段制作方法

　　面筋原料（ 蛋白质含量高达80%以上）采用优质小麦蛋白粉，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油，随着火候加大香气渐渐四溢缭绕， 再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱，红油辣子，边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声，香味远飘，勾人食欲。纯手工工艺制作 ，营养丰富、干净卫生。制成后，一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软，麻辣鲜香，吃后口齿留香，回味悠长……
 

特色烤面筋等学习项目，函授面授均可以，全手工作法，配方配料均包括，材料直接可以在当地购买，成本低，售价1元。

多种酱料和口味可以刷制。欢迎您的咨询。

烤面筋技术培训费用：2800元，培训期间免费食宿，随到随学包教包会！

烤面筋做法，教您烤面筋技术，有以下几点：

 ① 烧烤专用面筋的制作工艺 ② 面筋的腌制进味方法

③面筋的烤制工艺 ④各种口味的腌料配方

 ⑤各种口味的专用调味酱的配方

⑥不同口味的外用洒料的配方
 

培训期间免费安排食宿。确保学习期间不再收取其他费用，保证学会为止。

我们通过协议的方式保证学到真正的技术；

免费提供住宿，保证安全卫生；

负责教会全套技术及制作工艺流程；

免费提供学习教材一份。

 

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北京明达富强餐饮管理有限公司

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