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继“车厘子自由”后，“荔枝自由”又喜提热搜。
随着气温回暖，与夏天更“般配”的水果成为不少人的消暑必备品。可走进超市、水果店之后，很多人发现水果涨价了，特别是价格相对较高的荔枝、车厘子等。于是，有人调侃说，以前“吃不起猪肉”，现在“连水果也吃不起”了。还有网友称，“水果自由”还没实现，只有“喝水自由”才是真的。
水果价格“升温”
近期，随着气温上升，水果市场也再现升温。草莓26元一斤，荔枝30元一斤，提子29元一斤……
除了超市里水果价格一路走高，期货市场也迎来一波上涨行情。上市后第一周，红枣期货价格曾不断走低，而从本周开始，迎来强势反弹。5月13日，红枣期货主力合约1912午间持续拉升，涨逾5%，触及涨停板，为4月30日上市交易以来首次，最终涨停报收。
在四连阳后，5月16日，红枣期货主力合约1912报收9715元/吨，再次创下新高，成交量达131万手，涨幅1.36%。
同样“扬眉吐气”的还有苹果期货。“五一”开盘后，苹果期货就接连出现上涨。5月16日，苹果期货主力合约1910再创阶段性新高，报收9274元/吨，成交量达80.16万手，涨幅2.93%。
广州期货分析师表示，近期苹果期货走势偏强，主要是因鲜果市场价格普涨，以及库存偏低后现货价格大涨，多头资金强势入场也吸引了不少技术派或程序资金加入。
谁是幕后“推手”？
近期，在工业品期货“碧波千顷”的映衬下，红枣、苹果两大农副产品期货成为5月最红的明星，价格更是节节攀升。
谁才是价格攀升的幕后“推手”？以本周波动最为剧烈的苹果期货为例，瑞达期货农产品研究员王翠冰对《国际金融报》记者表示，由于新果上市仍有一段时间，供应偏紧令存货商对市场信心十足。在减产的背景下，产区苹果冷库储备库存偏低，目前市场上苹果供应小于需求，对后市苹果价格形成一定的支撑。
据悉，苹果期价大幅上行另一原因在于部分地区坐果欠佳。业内人士调研苹果产区发现，多数产区已经开始疏果(提高果园坐果率和果品质量的重要措施)，整体坐果情况一般，但新季产量仍难估计，后续套袋情况将成为重点。
此外，王翠冰分析，根据农业部检测的主要水果产品价格，整体上看苹果以及其他主要替代品水果价格基本高于去年同期水平。今年其他主要水果批发价格处于高位，对苹果批发价格形成一定的冲击。加之传统端午节临近，对苹果需求增加，或成为推动苹果价格持续上涨的动力。
关于红枣期货，银河期货农产品研究员胡香君对记者表示，盘面目前延续涨势，大部分货源已入库储藏，市场交投清淡，报价颇为平稳，对盘面影响有限。此外，尽管有消息称，红枣主产区南疆遭遇恶劣天气，对产量可能有所影响，但目前枣树尚未开花，市场有一定的恐慌情绪，不应过分夸大。而近日的大涨可理解为，盘面连续下跌后引发的资金补涨情绪。
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